Cách Nấu Món Súp Vi Cá Mập Thơm Ngon – Bổ Dưỡng

Cách chế biến Súp vi cá mập

Chuẩn bị rau

Cắt gừng thành từng lát mỏng, sau đó nghiền nát từng lát gừng.

Tương tự như hành tây, cắt chéo và nghiền nát hành tây. Hãy kiểm tra nhé.

Chuẩn bị vây cá mập

Để khử mùi tanh của vây cá, pha 1 lít nước với 1 thìa rượu trắng, sau đó cho vào tô và thêm một chút thêm vài lát nữa. Gừng và một ít hành tây giã nhuyễn.

Tiếp theo, cho vây cá mập vào tô nước, bọc trong màng bọc thực phẩm rồi cho vào tủ lạnh, ngâm trong 1 giờ rồi lấy ra. Thoát nước.

Luộc vi cá

Đặt nồi lên bếp , cho khoảng 1 lít nước lọc, số gừng, hành còn lại vào nồi. Đun trên lửa vừa.

Khi nước trong nồi sôi, cho vây cá vào nồi và đun trên lửa vừa trong khoảng 15 phút cho đến khi vây cá chín. Sau đó tắt bếp.

Nấu súp vây cá

Đặt nồi lên bếp, cho khoảng 800ml nước lọc cùng gói súp và vây cá vào nồi . Đun lửa lớn, khuấy đều hỗn hợp.

Khi thấy nước trong nồi bắt đầu đặc lại và cạn dần (còn lại khoảng 200ml nước) thì giảm lửa xuống thấp và thêm khoảng 1/2 thìa cà phê gia vị vào nồi. muối cà phê, 1 thìa đường, khuấy đều.

Cuối cùng đun sôi thêm khoảng 2-3 phút thì tắt bếp, từ từ vớt vây cá ra đĩa rồi từ từ rưới nước súp lên trên rồi mời cả gia đình. gia đình. Hãy thưởng thức ngay bây giờ.

Thành phẩm

Súp vi cá đặc, thơm và hấp dẫn. Vây cá mập hầm có độ mềm vừa phải, các sợi vây cá giòn và sần sùi khi nhai trong miệng. Nước sốt đậm đà và nóng hổi.

Thay đổi bữa ăn hàng ngày bằng món súp vây cá mập sang trọng này cũng là một ý tưởng tuyệt vời để làm phong phú thêm bữa ăn của gia đình bạn.