Cách Nấu Súp Cà Rốt Thơm Ngon – Bổ Dưỡng

Cách chế biến Súp gà cà rốt

Chuẩn bị gà

Bóc bỏ phần da ức gà bạn mua về, rửa sạch, sau đó dùng muối chà xát toàn bộ ức gà, sau đó rửa lại bằng nước. Để thịt ức ráo nước hoặc dùng khăn sạch để lau khô.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Rửa sạch cà rốt, gọt vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ khoảng 2cm. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ.

Gọt vỏ hành tây, cắt thành khối nhỏ.

Luộc gà

Đặt nồi lên bếp , thêm 350ml nước rồi đun sôi ức gà.

Tiếp theo, lấy gà xé thành từng miếng nhỏ.

Nấu súp

Đặt nồi lên bếp, đun nóng rồi đổ bơ lạt vào đun sôi. Tiếp theo, cho hành tây vào xào thơm, tiếp tục cho cà rốt và xào khoai tây rồi đổ nước luộc gà ở trên vào nồi, nêm 1/4 thìa muối, 1 thìa hạt nêm, khuấy đều.
Sôi ở lửa vừa trong khoảng 15 phút.

Trộn súp

Tiếp theo, lấy súp ra và dùng máy xay sinh tố hoặc máy xay cầm tay để xay cho đến khi súp mịn.

Đổ súp trở lại nồi , cho thịt gà xé nhỏ, sữa tươi không đường, kem tươi vào khuấy đều. Đun sôi súp lại.

Thành phẩm

Múc súp ra bát, Trang trí với một ít rau mùi cho đẹp mắt. Súp gà cà rốt thơm ngọt thích hợp dùng làm món khai vị trong bữa sáng, món khai vị trong các bữa tiệc hay bữa ăn nhẹ giữa giờ.

Cách chế biến Súp cà rốt và đậu

Thiết lập nguyên liệu chuẩn bị

Để khoai tây không bị đen sau khi mua, gọt vỏ, cắt thành từng miếng vừa ăn, sau đó ngâm vào tô nước có pha khoảng 2 thìa muối rồi rửa sạch. .

Đối với đậu Hà Lan, để loại bỏ bụi bẩn, sau khi mua về rửa sạch với nước rồi để ráo nước. Chuẩn bị rau mùi rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Chuẩn bị cà rốt, dùng dao cắt cà rốt thành những khoanh tròn dày bằng ngón tay út.

Nấu nguyên liệu

Đặt một cái nồi lên bếp, cho tất cả cà rốt và đậu Hà Lan vào, khoai tây đã sơ chế. Cho 2 lá nguyệt quế, 1/3 củ gừng, 600ml nước vào nồi, đậy nắp, bật lửa vừa và nấu trong khoảng 20-25 phút cho đến khi nguyên liệu mềm.

Khi nguyên liệu đã chín mềm. chín, mở nắp và lấy lá nguyệt quế ra. Lấy khoảng 1 thìa cà rốt luộc và đậu Hà Lan cho vào một bát riêng để trang trí.

Trộn các nguyên liệu

Cho tất cả các loại rau củ vào rồi cho nước đun sôi vào nồi vào máy xay nhuyễn.

Khi nguyên liệu đã xay nhuyễn thì cho 2 thìa nước cốt chanh, 2 thìa muối vào máy và tiếp tục xay cho đến khi thu được hỗn hợp đặc sệt. hỗn hợp súp. mượt mà.

Thành phẩm

Đặt súp tô, rắc một ít kem tươi, cà rốt, đậu Hà Lan luộc, ngò xắt nhỏ và một ít mè đen lên trên rồi trang trí cho đẹp mắt là xong.

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay trên tay món súp thơm ngon, súp có vị chua ngọt mà vẫn giữ được vị bùi bùi của đậu Hà Lan. Vì sử dụng rất ít gia vị nên món ăn này cực kỳ tốt cho sức khỏe, đặc biệt với các bé đang tập ăn dặm hoặc người vừa mới khỏi bệnh!

Cách chế biến Khoai lang Súp cà rốt

Chuẩn bị nguyên liệu

Mua cà rốt về, gọt vỏ và gọt vỏ. Rửa sạch, sau đó cắt thành từng khoanh tròn dày khoảng 1 inch.

Gọt vỏ gừng và cắt thành khối vuông. Ớt xanh thái nhỏ. Rau mùi rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ.

Để loại bỏ bụi bẩn bên ngoài, bạn nên dùng bàn chải chà nhẹ lớp vỏ bên ngoài, sau đó rửa thật sạch.

Dùng dao gọt sạch vỏ. cắt khoai tây thành từng miếng nhỏ.

Nấu nguyên liệu

Thêm gừng thái hạt lựu, ớt xanh thái nhỏ, 1/2 thìa cà phê hạt thì là, 1/4 thìa cà phê hạt rau mùi rồi bật lửa. vừa và rang khoảng 1 – 2 phút cho đến khi các nguyên liệu có mùi thơm thì tắt bếp.

Đặt nồi lên bếp, cho cà rốt, khoai lang và tất cả gừng, ớt và hạt thì là vào. và hạt ngò đã rang vào nồi, thêm 600ml nước nữa, đậy nắp, nấu trên lửa vừa khoảng 15-20 phút cho đến khi nguyên liệu mềm.

Sau khi nguyên liệu chín mềm, lấy khoảng 2 thìa canh đường luộc khoai tây cho vào tô và đặt sang một bên.

Trộn đều hỗn hợp

Đổ toàn bộ hỗn hợp Cho nồi vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Sau khi các nguyên liệu đã xay nhuyễn, cho 2 thìa muối vào máy xay và tiếp tục xay thêm 2 phút nữa để súp sánh mịn.

Đặt chảo lên bếp, thêm 1 thìa cà phê hạt thì là, 1/4 thìa cà phê hạt mù tạt và rang cho đến khi có mùi thơm.

Khi mù tạt và thì là có mùi thơm, cho khoai lang luộc và 1/2 thìa cà phê muối vào rồi tiến hành. Nướng hành tây và khoai tây trong khoảng 1-2 phút để khoai tây thấm gia vị rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Múc súp vào một cái tô, đặt khoai lang nướng lên trên, rắc một ít kem tươi (nếu thích), hạt bí và rau mùi xắt nhỏ lên trên rồi trang trí cho đẹp mắt là xong. Súp cà rốt khoai lang ngọt đậm đà, thoang thoảng mùi lá thì là, hạt ngò, hạt cải rang khiến món ăn thêm phần hấp dẫn.