Cách Nấu Món Bún Hải Sản Thái Chua Cay Chuẩn Vị – Thơm Ngon

Cách chế biến Bún Thái

Chuẩn bị nguyên liệu

Tách phần đầu Tách tôm và thịt tôm, rửa sạch.

Bóc vỏ riềng , rửa sạch, để ráo nước và cắt thành từng dải.

Rửa cà chua, cắt thành từng múi.

Thịt bò rửa sạch, ngâm trong nước muối khoảng 15 phút cho bớt mùi hôi của thịt rồi để ráo. Sau đó, bạn thái mỏng thịt bò thành từng miếng vừa ăn.

Mực và nghêu làm sạch.

Nấu nước luộc bún Thái

Cho đầu tôm vào nồi lớn, Thêm 10 gam gừng, 1/2 thìa cà phê muối, 1 lít nước rồi đun trên lửa nhỏ khoảng 30 phút. Khi nồi hầm sôi, bạn nhớ mở nắp và hớt bọt để nước luộc trong. Sau khi hầm, bạn lọc lấy nước trong để làm nước dùng, bỏ đầu tôm.

Hầm xong đầu tôm, đặt một nồi khác lên bếp, đun nóng rồi cho 20ml dầu ăn vào, xào 15 gam hành tây cho vàng. tím băm, 10 gam riềng băm nhỏ, 30 gam sả băm. Sau đó bạn cho cà chua cắt nhỏ vào xào. Cho 50 gam sa tế và nước đầu tôm hầm, 5 lá chanh vào nồi rồi đậy nắp đun trên lửa vừa.

Khi nồi nước luộc bún Thái sôi thì cho 50ml nước me và 15 gam muối vào. nồi. , 10 gam bột nêm, 40 gam đường và 20ml nước mắm. Đun đến khi nước sôi trở lại thì tắt bếp.

Hấp hải sản

Bật một nồi nước lên bếp đun sôi để hấp chín hải sản.

Xếp hải sản ra đĩa gồm thịt tôm, mực Hấp nghêu và một ít gừng khoảng 10 phút, đến khi hải sản vừa chín thì tắt bếp. Bạn không nên hấp quá lâu, hải sản sẽ dai, ăn mì Thái sẽ không ngon.

Hoàn thành món mì Thái

Bạn cho mì, rau sống và thêm hải sản hấp như nghêu, mực, tôm vào tô.

Chần thịt bò và nấm kim châm trong nồi nước dùng khoảng 3-4 phút tùy theo bạn muốn ăn thịt bò tái hay chín.

Cho thịt bò và nấm kim châm vào tô rồi rưới nước dùng nóng lên trên. Món bún hải sản kiểu Thái ăn kèm rau hoa cúc, hoa chuối và chấm muối ớt xanh thật hấp dẫn.

Thành phẩm

Bún Thái tuy cần nhiều nguyên liệu để chế biến nhưng cách làm lại rất đơn giản. Hãy vào bếp và thể hiện tài khéo léo của bạn để làm món ăn thơm ngon này cho gia đình ngay nhé. !