Cách Nấu Bún Măng Vịt Bằng Nồi Cơm Điện Tử Cực Kỳ Đơn Giản Và Ngon Miệng

Cách làm bún măng vịt bằng nồi cơm điện tử

Chuẩn bị nguyên liệu

Khi mua thịt vịt về, bạn dùng muối và giấm trắng chà đều khắp bên trong và bên ngoài con vịt, rửa lại bằng nước sạch rồi để ráo.

Với 500 gam măng chua chồi, xé chúng thành từng miếng nhỏ có kích thước bằng ngón tay. Cho măng vào nồi, thêm 1 lít nước lọc, vặn lửa vừa đun sôi khoảng 30 phút.

Sau 30 phút, trút măng ra rổ cho ráo nước, chắt bỏ nước sôi rồi vớt măng ra. rửa sạch măng. Đun sôi trong nước sạch, vớt ra để ráo.

Nước nấu ăn dùng

Cho vào nồi cơm điện tử 2 lít nước lọc, 2 củ gừng giã nhuyễn, 2 củ hành tím và 2 thìa bột nêm.

Tiếp theo cho 1/2 con vịt vào, đậy nắp nồi, đảo đều ở chế độ nấu Súp/Simmer, đặt thời gian thành 1 giờ. Sau đó, mở nắp nồi cơm điện, hớt hết mỡ nổi nổi trên mặt nồi rồi đậy nắp lại.

Đặt nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho 500 gam măng vào. xào trên lửa vừa. Nêm 3 thìa bột nêm và 2 thìa nước mắm để măng ngấm gia vị trước. Đảo đều khoảng 5-10 phút thì tắt bếp.

Tiếp theo, mở nắp nồi cơm điện tử, trút thịt vịt ra đĩa, để nguội rồi cho măng xào vào cái nồi. Bật chế độ nấu cơm trắng khoảng 15 phút.

Đợi thịt vịt nguội, lọc thịt và xương rồi tiếp tục cắt thịt thành từng miếng vừa ăn. Đối với phần đùi, hãy cắt chúng thành từng miếng và đặt sang một bên.

Thành phẩm

Tiếp tục, bạn trụng bún qua nước sôi rồi trút ra rổ cho ráo nước. Lấy bún vào tô, cho thịt vào, cắt nhỏ rau thơm, vớt măng ra trước, sau đó thêm nước dùng vào để hoàn thành tô bún măng vịt bằng nồi cơm điện tử.

Bún bún nhìn đẹp mắt, thịt vịt mềm, măng thấm gia vị, nước dùng ngọt vừa miệng, thịt vịt chấm nước mắm gừng hoặc nước mắm tỏi ớt đều ngon. Có thể dùng cho bữa sáng hoặc thay thế các bữa ăn chính.