Cách Nấu Bún Vịt Ngon – Đơn Giản Và Cực Bổ Dưỡng Tại Nhà

Cách chế biến bún vịt

Chuẩn bị nguyên liệu

Để khử mùi tanh của vịt, sau khi làm sạch, thịt vịt rửa thật sạch với ít nhất 1/2 củ gừng giã nát rồi cắt thành miếng vừa ăn.

Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng. lát chéo mỏng. Bạn nên rửa nấm thật sạch với muối để đảm bảo an toàn khi sử dụng. Về phần ngò, bạn cắt bỏ những lá héo, cắt bỏ rễ, rửa sạch rồi cắt thành từng đoạn dài khoảng 1 tấc.

Đối với bún, bạn trụng trong nước sôi khoảng 3-5 phút rồi cho vào. một bát nước lạnh trong khoảng 1 giờ. phút, lấy nó ra, để ráo nước và bạn có thể sử dụng.

Nấu ăn bún vịt

Bật nồi lên bếp, cho 1,5 lít nước đun sôi, cho 1/2 củ gừng thái lát, cho vịt vào và nêm 2 thìa bột ngọt cho vịt nhanh mềm.

Đặt chảo lên bếp, phi thơm 1 thìa tỏi băm với 1 thìa dầu ăn, sau đó cho tỏi phi vào nồi vịt để tăng thêm hương vị.

Nấu khoảng 30 phút khi vịt mềm thì cho 2 thìa canh vào. đường. , 2 thìa muối, 2 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê nước mắm và 1 thìa cà phê tiêu xay, khuấy nhẹ.

Sau đó cho cà rốt vào nấu thêm khoảng 5 phút. Sau đó cho tất cả nấm vào nấu thêm 5 phút nữa, nêm gia vị tùy khẩu vị, sau đó cho ngò vào rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Với sự kết hợp giữa vị ngọt của nước dùng, sợi bún mềm dai cùng với vị béo ngậy, săn chắc của thịt vịt đã tạo nên một món bún. Vịt đang bùng nổ với hương vị tuyệt vời.