Cách Nấu Đuôi Heo Hầm Thuốc Bắc Thơm Ngon – Bổ Dưỡng Tại Nhà

Cách thực hiện chuẩn bị đuôi lợn hầm thuốc bắc

Chuẩn bị đuôi lợn

Đầu tiên, dùng đuốc đốt đuôi lợn cho đến khi có màu vàng nâu.

Đặt nồi lên bếp , cho 1/3 lượng nước vào nồi cùng một ít muối rồi đun trên lửa vừa.

Trong khi chờ nước sôi chặt đuôi lợn thành từng miếng vừa phải. Ăn xong tráng lại với nước vài lần.

Khi nước sôi, cho đuôi lợn vào luộc khoảng 5-10 phút thì vớt ra, tráng lại với nước vài lần cho sạch, để ráo.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Sau khi mua thuốc về rửa sạch với nước, để ráo nước. .

Hành tây gọt bỏ vỏ, rửa sạch, để ráo nước. Ớt rửa sạch và để ráo nước.

Hầm món ăn

Đặt nồi lên bếp, thêm nước ngập khoảng 1/3 nồi, thêm thuốc bắc, hành tây, Hầm ớt trong 1-1,5 giờ.

Sau đó cho đuôi heo vào, nêm 2 thìa bột nêm, 1 thìa muối, 1/2 thìa đường, 1 thìa bột ngọt.

Hầm món ăn thêm khoảng 1 tiếng trên lửa nhỏ cho đến khi dùng đũa thấy đuôi lợn mềm thì nêm nếm vừa ăn thì tắt bếp, múc ra bát và thưởng thức ngay!

Thành phẩm

Vậy là món đuôi lợn hầm thuốc bắc đã hoàn thành. Món ăn có mùi thơm đặc trưng của thuốc bắc, đuôi lợn giòn ăn kèm cơm nóng rất ngon.

Đặc biệt, để thưởng thức trọn vẹn hương vị đậm đà của món ăn này, bạn nên ăn kèm với mì sẽ rất tuyệt. Chúc bạn thành công!