Cách Nấu Canh Gà Nghệ An Thơm Ngon – Hấp Dẫn Và Dễ Làm

Cách chế biến Cách nấu súp gà Nghệ An

Chuẩn bị nguyên liệu

Bạn đã mua thịt gà Bạn có thể khử mùi hôi bằng cách trộn muối và giấm với nhau, chà trực tiếp lên da gà hoặc thêm nước rồi ngâm gà vào hỗn hợp này khoảng 3-5 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch nhiều lần.

Sau khi khử mùi hôi gà, bạn cần cắt bỏ các tuyến dầu ở đuôi gà. Nếu không muốn ăn, bạn có thể cắt bỏ phần đầu đuôi gà để không ảnh hưởng đến hương vị món ăn.

Dùng dao chặt gà thành từng miếng vừa ăn, dài khoảng 2 đốt ngón tay . Sau đó bạn rửa thật sạch và để ráo nước.

Cho gà vào nồi rồi ướp gà với 2 thìa bột canh, 2 thìa bột nêm. Trộn đều để thịt thấm gia vị rồi ướp khoảng 30 phút.

Trong khi chờ đợi chúng ta sẽ chuẩn bị các nguyên liệu đi kèm. Cắt nhỏ hẹ và nghệ. Cắt mỏng lá chanh, rau mùi và rau mùi. Ớt thái lát (gia đình có con nhỏ hoặc không thích ăn cay có thể bỏ qua nguyên liệu này).

Xào gà

Đầu tiên, đặt nồi lên bếp rồi cho 2 thìa dầu ăn vào nồi. Chia nghệ băm thành hai phần, đợi dầu nóng thì cho hành tím băm và 1 phần nghệ vào nồi xào cho đến khi có mùi thơm.

Sau đó, cho gà đã ướp vào xào cho đến khi gà có mùi thơm. chắc chắn.

Nấu canh

Sau khi gà chín đổ 500ml nước đã chuẩn bị vào nồi. Dùng đũa đảo đều rồi đậy nắp đun khoảng 15 phút trên lửa vừa cho đến khi gà chín.

Nếm thử gia vị cho vừa miệng, sau đó cho các loại rau thơm xắt nhỏ bao gồm rau mùi, rau mùi và lá chanh vào nồi là xong!

Đã hoàn tất sản phẩm

Vậy là món súp gà Nghệ An nóng hổi, vừa quen vừa lạ đã được chế biến thành công. Bát súp thơm mùi lá chanh, rau mùi và hẹ, thịt gà mềm nhưng không bở, nước súp ngọt ngào, có màu vàng nghệ. Đây quả thực là một bữa ăn ngon mà mọi gia đình nên thử!