Cách Nấu Cơm Nghêu Thì Là Thơm Ngon – Giải Nhiệt Ngày Nắng Nóng

Cách chế biến món canh nghêu thì là

Chuẩn bị nghêu và các nguyên liệu phụ

Nghêu làm sạch với nước mát rồi ngâm vào nước lạnh để làm sạch cát bụi bẩn bám trên ngao nghêu.

Rửa cà chua và cắt thành từng múi. Thì là rửa sạch với nước rồi để ráo.

Đối với hành lá, rửa sạch với nước rồi cắt thành miếng vừa ăn. Bạn cũng có thể rửa sạch khế và ớt, để ráo nước rồi thái lát.

Bóc vỏ hành tím, rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng.

Nghêu

Tiếp theo, chuẩn bị một nồi nước sôi rồi cho vào nghêu cho vào đun sôi khoảng 2-3 phút.

Khi luộc nghêu, đảo liên tục nghêu trong nồi. Cứ như vậy cho đến khi nước sôi trở lại và ngao há miệng thì tắt bếp và vớt ngao ra.

Tách thịt ngao

Bây giờ, bạn tiến hành tách thịt ngao và bỏ vỏ ngao.

Nấu canh ngao thì là

Cho 1 thìa dầu ăn và hành đỏ thái lát vào nồi. thơm. Khi hành thơm thì cho nước luộc ngao ban đầu vào nồi đun trên lửa lớn.

Tiếp theo cho 1/2 thìa đường, 1,5 thìa bột nêm và 1/2 thìa nước vào nồi của nước. khuấy đều với muối.

Khi nước sôi, cho cà chua và khế vào nồi rồi khuấy đều.

Khi nước sôi trở lại, giảm lửa và bắt đầu hớt bọt.

Sau đó, bạn cho thịt nghêu, thì là và hành lá vào nồi, vặn lửa lớn đun thêm 2 phút nữa cho đến khi súp sôi.

Cuối cùng, khi súp sôi, nêm gia vị vừa miệng rồi tắt bếp.

Đã hoàn thành

Bây giờ, bạn múc Đổ súp ra tô và bạn có thể thưởng thức nó cùng gia đình mình.

Thành phẩm

Súp nghêu thì là tỏa ra mùi thơm vô cùng hấp dẫn của thì là và hành lá. Vị ngọt, đậm đà của nước súp kết hợp với thịt ngao dai và vị chua của cà chua, khế khiến món súp có hương vị rất thơm ngon.