Cách Nấu Súp Cải Xoăn Thơm Ngon – Bổ Dưỡng Dễ Làm Tại Nhà

Cách chế biến món súp bắp cải xoăn

Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa cà chua và cắt thành từng múi. Hành lá rửa sạch, cắt đầu hành thành từng miếng nhỏ rồi thái nhuyễn, cắt lá hành thành từng miếng nhỏ.

Rửa cải xoăn và cắt thành từng miếng dài khoảng 1 ngón tay. Hành tím gọt vỏ, rửa sạch với nước rồi cắt thành từng lát mỏng.

Ướp thịt

Đầu tiên hãy chuẩn bị một cái bát, sau đó đập 2 quả trứng vào tô và khuấy đều. Tiếp theo, cho 100 gram thịt lợn xay, hành tây băm nhỏ, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột nêm vào tô.

Nếu trộn đều thịt, trứng và gia vị với nhau thì món súp sẽ đậm đà hương vị hơn khi nấu.

Tạo váng thịt

Bật nồi lên bếp, thêm khoảng 200ml nước, sau đó cho thịt vào nấu trên lửa lớn.

Khi nước vừa sôi thì hạ lửa xuống thấp để súp sôi và tạo thành cặn trên bề mặt. Tiếp theo, vớt cặn thịt ra khỏi nồi rồi cho ra đĩa riêng và giữ lại phần nước này để nấu súp!

Xào cà chua

Bật chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng, cho hành tím thái mỏng vào xào thơm, tiếp tục cho cà chua và đậu trắng vào xào trên lửa lớn khoảng 5 phút.

Nấu canh

Cho cà chua đã xào vào nồi nước vừa rồi, thêm hỗn hợp gia vị gồm: 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê hạt nêm.

Bạn nấu canh trên lửa lớn cho đến khi cạn nước. đun sôi, sau đó cho cải xoăn vào đun khoảng 30 giây rồi tắt bếp.

Cuối cùng cho súp vào tô, đặt thịt lên trên và nêm chút hành lá. nhiều hơn nữa là xong.

Thành phẩm

Sau khi hoàn thành, bạn sẽ có ngay món súp cải xoăn thơm ngon và hấp dẫn. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được cải xoăn mềm mại thơm ngon cùng váng thịt thấm thơm ngon. Bạn có thể ăn món này với cơm trắng thì tuyệt vời!