Cách Làm Sữa Chua Chanh Dây Thơm Ngon Cực Đơn Giản Tại Nhà

Cách làm sữa chua chanh dây

Chuẩn bị chanh dây

Rửa sạch chanh dây bằng nước để loại bỏ bụi bẩn bên ngoài của da. Sau đó, dùng dao cắt đôi quả chanh dây rồi dùng thìa cạo sạch phần ruột bên trong.

Tiếp theo, cho ruột chanh dây vào rây, dùng thìa chà mạnh để được phần ruột chanh dây nước trái cây và loại bỏ nó. Bỏ hạt đi.

Tiếp theo, cho vào bát nước ép chanh dây: 100ml nước lọc, 1 thìa cà phê đường rồi khuấy đều cho hòa quyện.

Nấu chanh dây với sữa

Đặt nồi lên bếp, cho hỗn hợp nước cốt chanh dây vào đun trên lửa vừa cho đến khi sôi nhẹ thì tắt bếp. Tiếp theo, cho 1/2 hộp sữa đặc và 1 gói sữa tươi có đường vào nồi rồi khuấy đều.

Tiếp theo, khuấy sữa chanh dây trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp nóng lên khoảng 40 độ C. Sau đó tắt bếp và để nguội.

Làm sữa chua chanh dây

Dùng thìa khuấy đều sữa chua trong hộp cho loãng ra, sau đó từ từ cho vào nồi sữa chanh dây bên trên khuấy đều cho hòa quyện.

Ủ sữa chua chanh dây

Môi Sữa chua chanh dây cho vào lọ, đậy nắp lại và cho vào hộp đậy kín, tiếp theo đổ vào hộp một ít nước sôi vừa đủ ngập 1/2 chiều cao lọ, sau đó dùng khăn thấm nước nóng để phủ lên bề mặt sữa chua.

Cuối cùng, đậy nắp hộp và ủ sữa chua trong 12 giờ. Khi ủ xong, bạn cho sữa chua vào tủ lạnh khoảng 4-5 tiếng là có thể thưởng thức.

Thành phẩm

Sữa chua chanh dây có màu vàng nhạt rất đẹp. Từng thìa sữa chua dẻo mịn, thơm nhẹ mùi chanh dây và có vị chua ngọt, béo ngậy ăn rất ngon, siêu ngon và bổ dưỡng.

Cách chế biến sữa chua chanh dây và nha đam

Chuẩn bị nha đam

Rửa sạch cành nha đam bằng nước muối loãng. Sau đó chúng ta dùng dao gọt vỏ 2 mép và mặt trên của nha đam.

Đặt nha đam lên thớt rồi dùng dao rạch theo chiều ngang và dọc để nha đam có hạt lựu bên trên. bề mặt.

Tiếp theo, chúng ta dùng thìa cạo nhẹ lên bề mặt nha đam để tách phần bên trong nha đam ra khỏi phần da còn lại.

Sau khi nha đam được gọt vỏ, chúng ta rửa sạch bằng nước. chút nước muối loãng rồi rửa lại vài lần. lần bằng nước sạch. Tiếp theo, chúng ta luộc nha đam với một ít nước nóng để loại bỏ chất nhờn nha đam. Cho nha đam vào rổ và để ráo nước.

Chuẩn bị chanh dây

Sau khi mua chanh dây về chúng ta rửa sạch với nước. Cắt chanh dây làm đôi và dùng thìa cạo lấy phần thịt chanh dây.

Cho chanh dây đã gọt vỏ vào rây, dùng thìa chà chanh dây với 100ml nước lọc qua rây để lọc nước cốt chanh dây dễ dàng. một cách dễ dàng, sau đó loại bỏ các hạt giống.

Nấu sữa chua chanh dây và lô hội nha đam

Đặt nồi lên bếp, cho nước cốt chanh dây cùng 1 thìa đường vào rồi cho vào đun sôi trên lửa vừa. Khi nước sôi thì tắt bếp và để chanh dây nguội xuống khoảng 30 – 40 độ C. Tiếp theo, cho vào nồi khác hỗn hợp nguyên liệu gồm: 190gr sữa đặc, 220ml sữa tươi có đường và nước cốt chanh dây, để nguội rồi khuấy đều.

Sau đó đặt hỗn hợp lên bếp và đun trên lửa nhỏ. Trong khi nấu, bạn nhớ khuấy đều cho đến khi hỗn hợp nóng lên khoảng 50 – 60 độ C thì tắt bếp cho nha đam đã sơ chế vào và để nguội khoảng 10 phút. phút.

Sau khi hỗn hợp nguội đến khoảng 40 độ C, dùng 1 hộp sữa chua (100gr), dùng thìa đánh đều sữa chua trong hộp cho tơi ra. Khi hỗn hợp sữa trong nồi nguội bớt thì cho sữa chua vào và khuấy đều.

Ủ sữa chua

Cho sữa chua vào lọ, đậy kín nắp rồi cho các lọ vào hộp kín. Thêm một ít nước sôi chỉ che 1/2 lọ. Dùng khăn thấm nước nóng phủ lên bề mặt sữa chua, đậy nắp lại và ủ trong 12 giờ.

Sau khi ủ xong, cho sữa chua vào tủ lạnh khoảng 4-5 giờ. có thể thưởng thức.

Thành phẩm

Vậy là bạn đã có sữa Nha đam chua cực kỳ hấp dẫn và thơm ngon.

Món ăn là sự kết hợp hài hòa giữa vị béo, chua và thơm của chanh dây. Khi thưởng thức còn có vị giòn, sảng khoái của nha đam. lại xuất hiện. Tôi chắc chắn mọi người sẽ ngưỡng mộ kỹ năng của bạn!