Cách Nấu Chè Thạch Vải Thơm Ngon – Giải Nhiệt Ngày Hè

Hôm nay Vaobepwiki sẽ hướng dẫn các bạn làm một món tráng miệng vô cùng đơn giản, dễ làm, sảng khoái nhưng không kém phần thú vị. Bây giờ chúng ta cùng vào bếp nấu chè lá nếp vải thiều nhé!

Nguyên liệu cho 4 phần ăn

đợt đường, dùng thìa trộn đều hỗn hợp này.

Làm nước ép lá dứa

Lá dứa rửa sạch, sau đó dùng kéo cắt 5 nhánh lá dứa thành từng đoạn nhỏ dài khoảng 3cm rồi cho vào máy xay sinh tố. Thêm 500ml nước lọc rồi xay nhuyễn hỗn hợp này.

Dùng rây lọc hỗn hợp này cho vào nồi, bỏ phần lá dứa còn lại.

Làm thạch lá dứa

Cho hỗn hợp nước ép lá dứa vào nồi, thêm vào đường và bột thạch thành phẩm. Đun trên lửa nhỏ, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc lại và nổi bọt trên bề mặt thì đổ vào khuôn và cho vào tủ lạnh 1 giờ.

Sau 1 giờ, thạch lá dứa đông lại. Một lần nữa, lấy nó ra và cẩn thận cắt thành xúc xắc, kích thước khoảng 1,5 cm.

Làm nước cốt dừa để phục vụ

Cho vào tô 400ml sữa tươi không đường, 50ml kem sữa tươi, 150ml nước cốt dừa và 60gr đường rồi khuấy đều. Cho vào tủ lạnh khoảng 1 giờ.

Sau 1 giờ, chuẩn bị ly, thêm sương sao, thạch lá dứa và vải thiều cắt nhỏ vào. Cuối cùng rưới một ít nước cốt dừa lên rồi cho dừa vụn lên trên mặt.

Thành phẩm

Chè thạch lá dứa với công thức đơn giản, thơm ngon, hấp dẫn. Thạch lá dứa giòn, mát lạnh hòa quyện với nước cốt dừa béo ngậy sẽ chinh phục khẩu vị của mọi thành viên trong gia đình bạn.