Cách Nấu Chè Ngô Nếp Thơm Ngon – Dễ Làm Tại Nhà

Cách chế biến chè ngô

Sơ chế ngô

Chọn bắp non từ gạo nếp, bấm vào hạt thấy mềm, bóc vỏ trấu và lụa rồi rửa sạch. Dùng dao để bào mịn hạt ngô khỏi cùi.

Đun hạt ngô trong 1 lít nước trên lửa vừa trong 20 phút.

Sau 20 phút, lấy hạt ngô ra, cho hạt ngô đã bào mịn vào hạt ngô và nấu Tiếp tục trong 20 phút hoặc cho đến khi ngô mềm đến mức ăn được.

Nấu súp ngô

Hòa tan 4 thìa bột ngô với nửa ly nước lọc nước.

Cho hỗn hợp bột bắp vào nồi chè.

Đợi chè sôi, thêm đường và muối, tùy theo sở thích mà thêm bớt đường.

Nấu chè ngọt súp cho đến khi đặc lại thì tắt bếp.

Thành phẩm

Múc chè ngô ra cốc rồi rưới nước cốt dừa lên trên. Chất bột nhão dính và có hương vị thơm ngon.