Cách Nấu Chè Chuối Đậu Xanh Thơm Ngon – Hấp Dẫn Mà Cực Dễ Làm

Cách chế biến chè đậu xanh chuối

Chuẩn bị và hầm đậu xanh

Đầu tiên, rửa sạch đậu xanh rồi ngâm nước ngâm trong nước ít nhất 4 tiếng cho đến khi đậu xanh nở ra. Sau khi đậu xanh đã nở thì vớt ra, rửa sạch rồi để ráo nước.

Đặt nồi lên bếp, thêm khoảng 1 lít nước rồi đổ đậu xanh vào nồi. Đun đậu trên lửa vừa và đun khoảng 20-30 phút cho đến khi đậu mềm.

Sau đó, cho 300 gam đường và 1 thìa muối vào nồi đậu xanh, khuấy đều cho đến khi đường tan biến.

Chế biến, chuối tẩm bột và luộc

Bạn chuẩn bị một bát nước muối pha loãng, sau đó gọt vỏ chuối, cho vào ngâm trong 10 phút.

Sau đó, bạn để ráo nước và vớt ra. chuối. Cắt chuối thành miếng nhỏ dài khoảng 1 inch. Lúc này, bạn múc khoảng 2 thìa bột năng cho vào tô chuối, trộn đều để chuối phủ đều.

Tiếp theo, đặt nồi lên bếp, đổ khoảng 1 lít nước vào nồi, thêm vào. 1 thìa dầu ăn rồi đun sôi.

Cuối cùng, bạn cho hết số chuối đã tẩm bột vào nồi, đun đến khi tinh bột sắn chuyển sang màu trắng trong, chuối bắt đầu nổi lên trên thì vớt ra cho vào chúng trong một bát nước lạnh trong khoảng 10 phút. Sau 5-7 phút, vớt chuối ra đĩa.

Đậu phộng rang và làm bánh mì

Đặt chảo lên bếp, cho đậu phộng vào chảo cùng 1 thìa cà phê muối. Khuấy đều và rang đậu phộng trên lửa nhỏ cho đến khi thấy vỏ đậu phộng nứt và hơi cháy sém thì tắt bếp, để nguội rồi bóc vỏ.

Với chảo bạn vừa rang đậu phộng, nhấc lên nó xuống, lau sạch rồi chiên. Cho 50ml nước lọc và 1 thìa tinh bột sắn vào chảo, khuấy đều cho đến khi bột tan.

Tiếp theo, đặt lên bếp khuấy liên tục cho đến khi nước tinh bột sắn đặc lại và chuyển sang màu trắng thì tắt bếp. nhiệt. Lúc này, cho đậu phộng vào chảo tinh bột sắn, khuấy đều.

Sau đó, cho hỗn hợp tinh bột sắn và đậu phộng vào rây để lọc bớt bột thừa rồi cho 2 thìa tinh bột sắn (khô). Thêm và trộn đều.

Lúc này, cho hỗn hợp đậu phộng vào rây để loại bỏ tinh bột sắn khô dư thừa. Cuối cùng, cho đậu phộng đã tẩm bột vào nồi đun sôi cho đến khi đậu nổi lên trên thì vớt ra để ráo nước.

Nấu nước cốt dừa

Bạn đổ khoảng 500ml nước cốt dừa vào nồi, đặt nồi lên bếp, khuấy đều rồi đun trên lửa vừa nhiệt.

Bạn trộn 1 thìa tinh bột sắn với 1 cốc nước sau đó cho vào nồi nước cốt dừa, khuấy đều và nấu thêm khoảng 2 phút cho đến khi nước hơi đặc lại thì tắt bếp.

Tiếp theo, cho thêm 2ml (2 giọt) tinh chất vani vào nồi nước cốt dừa rồi khuấy đều.

Trộn chuối, đậu phộng và đậu xanh

Cho chuối và đậu phộng đã chuẩn bị sẵn vào nồi đậu xanh, khuấy đều rồi đun nóng độ nóng trung bình. cho đến khi ấm trà sôi trở lại.

Lúc này, bạn nêm trà sao cho đủ ngọt phù hợp với khẩu vị gia đình.

Cuối cùng cho 2ml (2 ml) vào ấm. giọt) tinh chất vani, khuấy nhẹ nhàng là ấm trà đã hoàn thành.

Đã hoàn thành

Tận dụng lúc trà còn nóng múc canh chuối và đậu xanh cho vào tô rồi đổ vào. Thêm một ít nước cốt dừa nấu chín lên trên và thưởng thức ngay.

Thành phẩm

Chè chuối đậu xanh thơm ngon, hấp dẫn. Hạt đậu phộng béo và giòn bên trong, bên ngoài được bao bọc bởi lớp vỏ dẻo thơm, dẻo dai. Chuối dai, có độ ngọt vừa phải, ăn kèm nước cốt dừa đậm đà.

Đây chắc chắn là món chè ngọt ngào khiến cả nhà bạn thèm mãi không thôi!