Cách Nấu Chè Bí Đỏ Nước Cốt Dừa Thơm Ngon – Ngọt Ngọt Cực Kỳ Hấp Dẫn

Cách chế biến chè bí ngô nước cốt dừa

Chuẩn bị và hấp bí ngô

Mua bí đỏ về, gọt vỏ, cắt ruột, rửa sạch bằng nước 2-3 lần cho đến khi sạch, sau đó cắt bí thành từng miếng nhỏ để ráo nước.

Tiếp theo cho bí vào nồi hấp khoảng 20 phút. thời điểm nước sôi. Khi bí đã mềm thì cho vào tô và dùng nĩa nghiền nhuyễn.

Tạo hình và luộc chè bí đỏ

Cho vào bát bí đỏ nghiền, 5 thìa bột gạo nếp, trộn đều bí đỏ và bột gạo nếp với nhau rồi vo thành từng viên vừa ăn.

Đun sôi một nồi nước, cho viên bí ngô nếp vào đun khoảng 5-7 phút trên lửa vừa cho đến khi trà viên trong. Lấy trà viên ra rồi cho ngay vào tô nước lạnh, ngâm khoảng 30 giây rồi vớt ra.

Nấu chè bí

Đun sôi 700ml nước, thêm 1/2 chén đường (bát cơm), đun đến khi nước sôi trở lại thì cho viên chè bí đỏ đã luộc vào, giảm lửa và nấu khoảng 7 phút nữa, điều chỉnh số lượng. nếm đường vừa đủ rồi tắt bếp.

Nấu nước cốt dừa

Cho nước cốt dừa vào nồi cùng 1 thìa đường, 1/3 thìa muối, khuấy đều.

Đặt nồi lên bếp, đun nóng và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp gần sôi thì cho 1 thìa bột năng vào Canh bột năng (có thể thay bột năng bằng bột gạo nếp, bột bắp,…) với 50ml nước sau đó cho vào nồi nước cốt dừa, khuấy liên tục cho đến khi nước sôi trở lại thì tắt bếp.

Thành phẩm

Bí ngô ngọt muôi súp Đổ ra tô, thêm chút nước cốt dừa vào thưởng thức.

Chè bí đỏ sữa dừa với những viên chè ngọt mềm, thơm và vị ngọt tự nhiên của bí đỏ. Hòa trong nước đường ngọt ngào và nước cốt dừa, đậm đà và thơm ngon.