Cách Nấu Chè Ba Màu Ngọt Thơm Thơm Mát Giải Nhiệt Mùa Hè

Cách pha trà tam sắc

Nấu thạch

Trước hết, bạn lấy một cái nồi cho 1 lít nước dừa tươi và 2 thìa cà phê bột thạch giòn vào khuấy đều cho tan bột rồi để yên khoảng 15 phút.

Sau đó, đặt một nồi nước dừa tươi lên bếp đun trên lửa vừa, đồng thời khuấy liên tục theo một hướng nhất định, nấu trong 7-10 phút.

Tiếp theo, thêm 4 thìa đường và tiếp tục khuấy khoảng 5-7 phút, dùng thìa hớt bọt cho đến khi hỗn hợp sôi trở lại thì giảm lửa nhỏ, nấu thêm 5 phút nữa.

Thấy bột rau câu đã tan chảy, đến lúc Đồng thời thạch cũng đã chuyển sang màu đậm hơn ban đầu, thêm 3 giọt màu thực phẩm lá dứa vào, khuấy đều lần nữa rồi tắt bếp, cho thạch vào khuôn, để nguội hoàn toàn rồi cho vào khuôn. lò vi sóng. Để nguội trong tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng.

Cuối cùng, khi thạch đã đông cứng hoàn toàn, nhẹ nhàng lấy thạch ra khỏi khuôn và cắt thành từng khối nhỏ vừa ăn.

Sơ chế và nấu đậu xanh

Với 150gr đậu xanh đã gọt vỏ rửa sạch 1-2 lần bằng nước sạch, cho vào tô cùng 200ml nước ấm, chỉ cần đậy kín đậu. Được rồi, ngâm khoảng 30 phút rồi rửa sạch, để ráo nước.

Đồng thời, bắc một nồi khác lên bếp cùng toàn bộ đậu xanh đã ráo nước, 250ml nước và 1/4 thìa cà phê muối. Nấu trên lửa nhỏ trong 10-15 phút.

Thấy nước đã cạn và đậu xanh chín thì cho 15ml (khoảng 1,5 thìa) nước cốt dừa đóng lon vào, dùng thìa trộn đều. 2 phút.

Tiếp theo, cho 2 thìa đường vào, tiếp tục khuấy đều rồi dùng thìa dàn đều đậu.

Cuối cùng, khi đậu xanh đã mịn thì tắt bếp. bếp, cho đậu xanh vào tô.

<img giải mã = "async"

Đậu đỏ không đồng bộ với đường

Rửa sạch 1 lon đậu đỏ đóng hộp bằng nước sạch rồi để ráo nước.

Tiếp theo, cho tất cả đậu đỏ đã ráo nước vào tô với 1,5 thìa canh. súp đường, dùng thìa trộn đều và để đường tan trong 20-30 phút.

Nấu nước cốt dừa và nước đường

Bật một nồi mới lên bếp với nước cốt dừa đóng hộp còn lại, 100ml nước, 1/8 thìa muối và 2,5 thìa đường, dùng thìa khuấy đều và nấu trong 7 phút. – 10 phút trên lửa nhỏ.

Khi thấy nước cốt dừa sôi và các nguyên liệu cũng tan hết thì tắt bếp và cho vào tô.

Sau đó đặt một nồi khác lên bếp với 1 chén đường nâu (loại cơm) và 80ml nước, nấu trên lửa vừa khoảng 5 phút.

Thấy nước đường đã sôi thì hạ lửa nhỏ, tiếp tục nấu thêm 5 phút nữa cho đến khi nước đường đang sôi. Sau khi hoàn tất, tắt bếp và múc ra tô.

Hoàn thành

Sau khi chuẩn bị nguyên liệu xong, lấy ly thêm một ít đá và thạch vào. Lá dứa, đậu xanh, đậu đỏ, nước cốt dừa, nước đường và một ít đá viên lên trên, thưởng thức ngay thôi!

Thành phẩm

Quả đúng như tên gọi, trà ba màu với 3 lớp khác nhau Nhìn thật là thích bắt mắt và kích thích vị giác.

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận ngay mùi thơm nhẹ nhàng của thạch từ lá dứa trên đầu lưỡi, pha thêm chút hương vị từ đậu xanh, đậu đỏ và đặc biệt là đậu đỏ Nước cốt dừa béo ngậy nhưng không hề béo ngậy!