Cách Làm Sữa Chua Bơ Thơm Ngon – Màu Sắc Bắt Mắt

Cách chế biến Sữa chua bơ

Trộn hỗn hợp sữa chua

Cho vào tô lớn 380gr sữa đặc, 700ml nước sôi và khuấy đều cho đến khi sữa tan. Tiếp theo, cho 440ml sữa tươi không đường vào tô và tiếp tục khuấy nhẹ nhàng theo một hướng.

Cuối cùng cho 2 hộp sữa chua vào, khuấy đều thêm một lần nữa là hoàn thành.

Ủ sữa chua

Đổ hỗn hợp sữa chua Cho vào nồi áp suất hoặc nồi cơm điện, đóng nắp (không bật nguồn) và để lên men trong 12 giờ.

Khi sữa chua mềm, gần giống như đậu phụ và không nhầy nhụa là xong.

Chuẩn bị và xay nhuyễn quả bơ

Cắt đôi quả bơ, bỏ hạt và cắt thịt thành từng miếng nhỏ. Tiếp theo, cho cùi bơ, 30g đường, 20ml nước đun sôi để nguội vào máy xay và xay cho đến khi mịn.

Trộn bơ với sữa chua

Đổ bơ đã trộn vào nồi sữa chua lên men, dùng thìa Khuấy nhẹ nhàng theo một chiều trộn đều.

Đổ vào lọ và làm lạnh

Đổ sữa chua vào hũ có nắp đậy kín hoặc cho vào túi nilon trong, buộc chặt rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh từ 8-10 tiếng là có thể sử dụng.

Thanh sản phẩm

Sữa chua bơ đông lạnh không bị nát nhưng vẫn giữ được độ dẻo thơm ngon, độ mềm dẻo và mùi thơm béo đặc trưng từ bơ, vị chua ngọt ngọt ngào, cực kỳ dễ ăn.

Đây sẽ là món tráng miệng siêu hấp dẫn mà cả gia đình bạn sẽ thích thú thưởng thức!

Cách chế biến Sữa chua bơ (được người dùng chia sẻ)

Ủ sữa chua

Bạn mở lon sữa đặc đổ vào tô ủ 340gr sữa đặc (dành riêng 40g sữa đặc để trộn bơ). Sau đó, bạn dùng lon sữa mới mở để đong 2 lon nước sôi. Từ từ rót nước nóng vào sữa đặc, vừa rót vừa khuấy cho đến khi sữa tan.

Tiếp theo, bạn đổ từ từ 590ml sữa tươi vào. Hòa tan hỗn hợp sữa đặc, đổ vào khuấy đều (dành 70ml sữa để trộn bơ). Bạn nên khuấy đều hỗn hợp và theo một chiều để sữa tan hoàn toàn.

Bạn tiếp tục cho 2 hũ sữa chua vào hỗn hợp và khuấy đều cho đến khi tan hoàn toàn.

Cuối cùng cho hỗn hợp vào. Trộn sữa chua vào tô ủ, đậy nắp lại và để ở vị trí cố định. Bạn nên ủ khoảng 8-10 tiếng ở nhiệt độ bình thường 25-30 độ C, và ủ lâu hơn ở nhiệt độ mùa đông.

<img decoding ="async "

Làm sữa chua bơ

Đầu tiên, cắt ngang quả bơ, bỏ hạt, cắt làm 4, sau đó gọt vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ. Tiếp theo, cho bơ đã cắt nhỏ vào máy xay, thêm 70ml sữa tươi, 40gr sữa đặc vào xay nhuyễn cho đến khi mịn.

Tiếp theo, đổ bơ mịn vào nồi sữa chua lên men, dùng Khuấy nhẹ và đều theo một hướng . Bạn múc sữa chua bơ cho vào cốc hoặc lọ rồi cho vào tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng là có thể thưởng thức.

Thành phẩm

Sữa chua bơ Vị ngon là sự kết hợp giữa hương vị đặc trưng của sữa chua và vị béo của bơ, sữa. Ngoài ra, sữa chua còn giữ được độ sánh mịn không cần đá khoai tây chiên.

Đây sẽ là món tráng miệng hấp dẫn, mát lạnh cho gia đình bạn trong những ngày hè oi bức!