Cách Nấu Cháo Gà Đậu Xanh Thơm Ngon – Hấp Dẫn

Cách chế biến Cháo gà đậu xanh

Chuẩn bị nguyên liệu

Sao cho gà chín sạch và không có mùi hôi. Sau khi mua về, bạn nhổ hết lông còn sót lại rồi rửa sạch gà bằng nước muối loãng.

Sau đó rửa lại vài lần với nước, để ráo nước rồi chặt gà thành từng miếng vừa ăn.

Bóc vỏ hành tím và rửa sạch. Rễ hành lá và rau mùi, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Ướp gà

Cho gà đã chuẩn bị vào tô, thêm 1 thìa bột nêm, 1/2 thìa bột canh, 1/3 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa bột nghệ , sau đó trộn đều để gà thấm gia vị. Ướp gà trong khoảng 10 phút.

Luộc gà

Đặt nồi lên bếp, đun sôi 1 lít nước, cho vài củ hành tím vào nồi nước, khi nước sôi thì cho gà đã ướp vào nồi, đậy nắp đun trên lửa vừa khoảng 20 phút.

Sau khi gà chín, vớt ra gà ra.

Nấu cháo

Trước khi nấu, ngâm đậu xanh khoảng 2 giờ rồi rửa sạch sạch sẽ!

Sau khi vớt gà ra, cho 50 gam gạo thường, 50 gam nếp và 50 gam đậu xanh đã rửa sạch vào nồi, đậy nắp đun trên lửa vừa trong khoảng 30 phút.

Sau 30 phút, kiểm tra xem cơm đã mềm chưa thì cho gà vào nấu thêm 15 phút nữa trên lửa vừa cho đến khi gà và cháo mềm hẳn.

Trước khi tắt bếp, bạn có thể nêm nếm cho vừa ăn!

Khi ăn, múc cháo ra bát, thêm chút hành lá, ngò xắt nhỏ, tiêu và là có thể dùng ngay.

Thanh sản phẩm

Cháo đậu xanh nóng hổi, thơm, thịt gà mềm ngọt, cháo thơm mùi hành, ăn vào những ngày trở gió thì còn gì bằng.

Hãy thể hiện tài năng của mình trong trò chơi này. vào bếp nấu ngay 1 nồi cháo cho cả nhà cùng thưởng thức. Chúc bạn thành công!

Cách chế biến món Gà và Xanh Cháo đậu (công thức được người dùng chia sẻ)

Chế biến gà

Bạn có thể mua gà sống để sơ chế, nhưng để tiết kiệm thời gian nấu, bạn nên mua gà đã luộc sẵn!

Để khử mùi hôi của đùi gà, bạn dùng một ít muối chà trực tiếp lên mặt ngoài của đùi gà. thịt gà, sau đó loại bỏ những chiếc lông còn sót lại và rửa sạch bằng nước nhiều lần, cho vào rổ để ráo nước.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Nhặt những lá rau mùi đã héo và chuyển sang màu vàng rồi rửa sạch, để ráo nước. .

Cho giá đỗ vào tô nước muối rồi ngâm khoảng 10 phút rồi rửa sạch với nước, cho vào rổ rồi để ráo.

Dùng dao gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài của giá tím hành tây và rửa sạch. và cắt mỏng.

Bạn vo 1 chén gạo (bát cơm) với nước hai lần để loại bỏ bụi bẩn, sau đó ngâm trong nước 15 phút trước khi chế biến.

Cuối cùng là đậu xanh. Bạn cũng vo sạch với nước sau khi mua về và tương tự như gạo, bạn sẽ ngâm trong nước 15 phút trước khi nấu cháo.

Gà luộc

Vào nồi Đặt Bắc lên bếp cho 1 thìa dầu ăn và hành tím thái mỏng vào xào cho đến khi có mùi thơm. Sau đó tiếp tục cho 1 lít nước vào nồi đun sôi để chuẩn bị luộc gà.

Khi nước sôi, cho 2 đùi gà đã chuẩn bị sẵn vào các ô vuông và đun sôi trong khoảng 20-30 phút. Trong quá trình luộc gà, bạn sẽ đun ở lửa vừa và phải dùng thìa liên tục hớt hết bọt trên bề mặt rồi đảo gà 10 phút một lần để gà chín đều.

Để kiểm tra. xem gà chín hay chưa thì dùng đũa chọc vào đùi gà. Nếu không có nước đỏ chảy ra nghĩa là gà đã chín. Khi gà chín vớt ra đĩa, để nguội!

Nấu cháo gà đậu xanh

Sau khi lấy gà ra khỏi nồi nước sôi, bạn sẽ cho gạo đã ngâm và đậu xanh vào nồi. Nêm 1 thìa bột nêm và 1 thìa muối cho vừa ăn.

Đun nồi cháo trên lửa vừa trong khoảng 30 phút và khuấy cháo 5-10 phút một lần để nấu cháo. phía trên và không bị cháy ở đáy nồi.

Bạn có thể điều chỉnh độ đặc của cháo bằng cách thêm nước và gia vị cho phù hợp với khẩu vị của bạn và gia đình!

Đặt thịt gà sang một bên. Sau khi đĩa nguội, cắt gà thành miếng vừa ăn. Sau đó cho ít giá đỗ xuống đáy tô, thêm cháo cùng một ít rau mùi và tiêu xay lên trên là xong.

Thành phẩm

Sau khi hoàn thành các bước trên bạn sẽ có cho mình một phần gà Cháo Đậu xanh thơm ngon, hấp dẫn. Những hạt cháo nở đều, thơm, vị ngọt từ nước dùng, vị béo của đậu xanh, vị cay nhẹ của tiêu xay tạo nên một món ăn vô cùng tuyệt vời.

Hòa quyện với hương vị của Cháo là thịt gà. vừa chín tới, vừa đủ dai và giòn, góp phần khiến món cháo trở nên thơm ngon hơn và chắc chắn ai thưởng thức sẽ thích mê!