Cách Nấu Cháo Gà Xé Siêu Ngon Từ Công Thức Độc Đáo Dễ Làm Tại Nhà

Cách chế biến món cháo gà xé

Chuẩn bị gà

Làm sạch gà mua nhiều lần với nước rồi để ráo nước.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Hành lá rửa sạch với nước rồi để ráo. Sau đó, lấy 3 nhánh hành lá bẻ làm đôi. Dùng dao cắt phần còn lại thành từng miếng nhỏ.

Rửa sạch, để ráo nước rồi nhặt lá. Bóc vỏ trứng và cắt chúng làm đôi. Bóc vỏ và bỏ tỏi. Gừng rửa sạch và cắt lát.

Gà luộc

Đặt nồi lên bếp, thêm 960ml nước lọc, 480ml súp gà, 3 tép tỏi, 1 nhánh gừng cắt lát, bẻ đôi 3 nhánh hành lá , sau đó nấu sôi trên lửa lớn.

Khi nước sôi, giảm lửa nhỏ, cho thịt gà rút xương, 120gr gạo vào nấu tiếp khoảng 30-35 phút nữa.

Sau đó, lấy thịt gà và các nguyên liệu khác ra, chỉ để lại cháo và tỏi trong nồi.

Nấu cháo

Sau khi lấy thịt gà và các nguyên liệu khác ra, tiếp tục nấu cháo thêm khoảng 60 phút nữa cho đến khi hạt gạo mềm.

Xé gà

Sau khi luộc gà xong, xé gà thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Đối với phần mỡ không thể tách ra được, bạn có thể dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ!

Đã hoàn thành

Cho gà vào nồi cháo đun thêm 1-2 phút thì tắt bếp.

Múc cháo ra tô, thêm hành lá, ngò, hành phi và trứng luộc lên trên thế là xong.

Thành phẩm

Cháo gà xé có vị ngọt từ súp gà. Cháo mềm mềm, thịt gà mềm ngọt, ăn cùng trứng luộc vừa ngon vừa béo. Hãy thử kết quả của bạn ngay bây giờ!