Cách Nấu Cháo Cua Bí Thơm Ngon – Bổ Dưỡng

Cách chế biến Cháo bí ngô và cua

Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, khi mua cua biển, bạn hãy lấy dao đâm ngay vào bụng cua. Khi thấy cua không còn di chuyển thì rửa sạch bằng nước. Loại bỏ hết bụi bẩn còn sót lại rồi để ráo nước.

Đối với bí ngô, gọt vỏ và bỏ hạt, sau đó rửa sạch, để ráo nước và cắt thành từng khối nhỏ. Về phần hành tím, bạn chỉ cần gọt vỏ và cuối cùng là băm nhuyễn.

Đập bí ngô

Sau khi chuẩn bị nguyên liệu xong, đặt nồi lên bếp cùng 100ml nước và 100gr bí đỏ cắt miếng rồi đun sôi trên lửa lớn khoảng 10-13 phút, cho đến khi bí mềm thì tắt bếp, vớt bí ra tô.

Khi bí nguội thì dùng nĩa nghiền bí lần nữa.

Cua luộc và xé nhỏ cua thịt

Tiếp theo, đặt một nồi khác lên bếp cùng 1 con cua đã chuẩn bị sẵn và 200ml nước, luộc cua trên lửa vừa trong 20-25 phút cho đến khi cua chín. sau đó tắt bếp, bày cua ra đĩa.

Khi cua nguội, bạn lột vỏ, chỉ lấy phần thịt và dùng tay xé thịt cua.

Ngâm gạo

Tiếp theo, vo sạch gạo tẻ 1-2 lần bằng nước sạch để loại bỏ hết chất bẩn còn sót lại, sau đó ngâm trong nước khoảng 20-30 phút. Khi gạo mềm thì chắt bớt nước.

Nấu cháo

Tiếp theo Sau đó , bắc nồi mới lên bếp cùng 2 thìa dầu ăn và 1 củ hành tím bằm rồi xào cho thơm trên lửa vừa. Tiếp theo cho toàn bộ thịt cua vào xào trong 3 phút.

Tiếp theo, cho hết số gạo vừa ngâm với 400ml nước vào nấu cháo trong 20-30 phút, đến khi thấy gạo đã chín. đã mềm và cháo trở nên mịn.

Hoàn thành

Cuối cùng, bạn chỉ cần cho 100g bí đỏ xay nhuyễn và 1/2 thìa cà phê bột nêm vào, dùng thìa khuấy đều. Nấu trên lửa nhỏ trong 5-7 phút ở lửa vừa.

Khi thấy cháo sôi trở lại, nêm nếm vừa ăn thì tắt bếp và cho cháo vào tô!

Thành phẩm

Cháo Bí đao cua có màu sắc hấp dẫn và mùi thơm thoang thoảng chắc chắn sẽ khiến các bé mê mẩn!

Nước cháo sánh mịn hòa quyện với từng miếng thịt cua ngon ngọt, săn chắc rất bổ dưỡng, dùng để chấm cũng rất ngon. Thêm một chút vị bí ngô thì càng tuyệt vời.