Cách Nấu Chân Giò Hầm Bí Ngô Thơm Ngon – Bổ Dưỡng Đơn Giản Tại Nhà

Cách chế biến Chân giò heo om bí đỏ

Bộ Chuẩn bị và ướp chân giò heo

Mua chân giò lợn về rửa sạch bằng nước muối pha loãng, sau đó để khử mùi hôi thì cho chân vào nồi cùng 1 lít nước, 1 củ gừng thái lát rồi đun sôi cho đến khi nước sôi khoảng 1 phút thì vớt ra. chân giò ra rửa sạch.

Ướp chân giò với hành tím bằm, 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột ngọt. Để khoảng 30 phút cho chân giò thấm gia vị.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Bí ngô gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng miếng dày khoảng 1 inch.

Bỏ rễ và rửa sạch phần xanh hành. và cắt thành từng miếng nhỏ.

Nấu canh

Bắc nồi lên bếp, cho 1/2 thìa dầu ăn và chân giò đã ướp vào xào cho chín khoảng 2 phút. Chân giò đã săn chắc trở lại.

Tiếp theo, cho khoảng 1,5 lít nước vào nồi và đun sôi. Khi nước sôi, vớt bọt, giảm lửa, thêm 1 thìa muối, 1 thìa bột nêm rồi đậy nắp hầm khoảng 30 phút.

Tiếp theo cho 500ml nước và bí đỏ vào. nồi và đun nhỏ lửa. 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa bột ngọt, đun nhỏ lửa thêm 10 phút.

Cuối cùng, khi chân giò và bí đỏ chín, nêm gia vị vừa miệng rồi múc súp vào tô. Rắc thêm hành lá xắt nhỏ và tiêu xay vào cho hấp dẫn hơn là bạn có thể thưởng thức ngay.

Thành phẩm

Chân giò om bí đỏ ngon ngọt và bổ dưỡng. Chân giò hầm mềm béo, bí đỏ đậm đà và nước dùng được nêm nếm rất hấp dẫn.

Món này dùng khi còn nóng hoặc dùng với cơm trắng đều ngon, hấp dẫn. Chúc bạn thành công!