Cách Nấu Sườn Khoai Môn Thơm Ngon – Hấp Dẫn Ngay Tại Nhà

Cách nấu canh khoai môn nấu sườn heo h2>

Chuẩn bị sườn heo

Để khử mùi hôi của sườn heo, ngâm sườn vào nước muối pha loãng khoảng 5 phút rồi rửa lại bằng nước lạnh. Tiếp theo, chặt sườn thành từng miếng vừa ăn rồi chần qua nước sôi khoảng 1 phút rồi rửa lại bằng nước sạch rồi để ráo.-non-8.webp” >

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Gọt vỏ khoai môn, rửa sạch bằng nước lạnh rồi cắt thành miếng vuông hoặc hình chữ nhật vừa ăn.

Hành lá, cắt bỏ phần rễ và lá héo, rửa sạch với nước và để ráo nước. Hành tím gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng.

Nấu canh

Bật nồi lên bếp cho 2 thìa dầu ăn vào, đợi dầu đặc lại . Khi nóng, cho hành tím thái mỏng vào xào cho thơm.

Sau đó, xào sườn heo băm nhỏ và khoai môn với nhau, nêm vào nồi hỗn hợp gia vị gồm: 3 thìa nước mắm, 1 thìa muối, 2 thìa cà phê muối. thìa cà phê bột ngọt, sau đó khuấy đều cho đến khi khoai tây thấm gia vị và sườn săn chắc.

Tiếp theo, cho khoảng 2 cốc nước lọc (bát cơm) vào nồi sao cho vừa miệng. Ngâm sườn và khoai môn, tiếp tục nấu trên lửa vừa khoảng 20-30 phút.

Khi thịt và khoai môn chín mềm thì cho 1 thìa cà phê muối vào rồi nêm lại. Điều chỉnh theo khẩu vị rồi tắt bếp. Rắc một ít tiêu xay và hành lá xắt nhỏ vào là xong.

Thành phẩm

Súp sườn non hầm khoai môn có hương vị thơm ngon, đậm đà và rất hấp dẫn. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị thịt sườn mềm thơm kết hợp với khoai tây dẻo dai, bùi bùi sẽ khiến món súp trở nên đặc biệt hấp dẫn. Món súp này ăn cùng cơm nếp nóng sẽ là sự kết hợp tuyệt vời.