Cách Nấu Canh Rau Mồng Tơi Cho Bé Ngon Và Đầy Đủ Chất Dinh Dưỡng

Cách chế biến Súp rau bina

Luộc rau bina

Làm sạch và cắt rau bina Cắt bỏ cuống và giữ lại lá. Sau đó, bắc một nồi nước lên bếp, khi nước bắt đầu sôi thì cho rau muống vào đun trên lửa vừa khoảng 2-3 phút thì tắt bếp, trút rau ra đĩa.

Trộn rau muống

Cho rau muống, 4-5 lá bạc hà, 1 tép tỏi, 1/2 củ gừng vào máy xay. . Bật máy ở tốc độ cao để xay nhuyễn các nguyên liệu với nhau.

Nấu canh

Đặt nồi lên bếp, đặt 1 thìa bơ đậu phộng, 2 gam lá nguyệt quế, 1 thìa bột mì cho vào nồi, dùng máy đánh trứng khuấy đều trên lửa nhỏ cho đến khi bơ và bột tan.

Tiếp theo đổ 240ml sữa tươi vào nồi, Nêm nếm vừa ăn, thêm 1/3 thìa cà phê muối, 1/3 thìa cà phê tiêu xay, tiếp tục khuấy cho đến khi hỗn hợp hơi đặc lại.

Cuối cùng cho toàn bộ hỗn hợp rau bina xay nhuyễn vào nồi, đun trên lửa nhỏ. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện với nhau. Sau đó nấu súp thêm khoảng 3 phút trên lửa vừa cho đến khi súp sôi thì tắt bếp.

Thành phẩm

Súp béo có mùi thơm thoang thoảng từ lá bạc hà và rau muống. Ăn súp còn giúp làm ấm dạ dày của bé nên rất tốt cho hệ tiêu hóa của bé.

Cách chế biến Súp trứng rau bina

Chuẩn bị rau bina

Cắt bỏ cuống rau bina và giữ lại phần lá. Sau đó rửa sạch với nước rồi thái nhỏ hoặc băm nhỏ để bé dễ ăn hơn.

Khuấy trứng

Đánh 2 quả trứng và 2 lòng trắng trứng cùng với 1 thìa cà phê bột bắp vào tô. Sau đó lược qua rây cho đến khi trứng mịn, không bị vón cục.

Nấu canh

Đầu tiên trộn khoảng 1,5 thìa bột bắp với 50ml nước nước lọc hoặc nước luộc gà cho vào tô, khuấy đều cho đến khi bột tan.

Đặt nồi lên bếp, cho 950ml nước luộc gà, 1/2 thìa gừng băm, 1 thìa tỏi băm vào nồi. , khuấy đều khoảng 7-8 phút trên lửa vừa. Sau đó, từ từ đổ cốc nước bột ngô vào nồi, khuấy đều.

Khi nước trong nồi bắt đầu sôi thì giảm lửa và từ từ đổ trứng vào nồi. Dùng thìa khuấy nhẹ hỗn hợp để tạo thành vệt trứng.

Cuối cùng cho rau bina, 30 gam hạt ngô vào nồi, nêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê Thêm dầu mè, 2 Thìa canh hành lá băm nhỏ, trộn đều các nguyên liệu với nhau, đun thêm khoảng 5-7 phút thì tắt bếp.

Thành phẩm

Cháo đặc vừa phải, có vị ngọt từ nước luộc gà , thêm một chút béo từ trứng. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được những sợi trứng ăn kèm với phần bắp giòn giòn, rất lạ miệng. Chắc chắn món súp này sẽ được bé nhà bạn yêu thích đấy.

Cách chế biến món súp rau bina và nấm

Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch rau bina, cắt bỏ cuống, chỉ giữ lại phần lá.

Cắt nhỏ cắt bỏ phần cuống nấm bẩn, sau đó rửa sạch với nước và để ráo. Sau đó, cắt lát mỏng vừa ăn.

Bóc vỏ và băm nhỏ hành tím.

Nạo rau bina

Đặt một nồi nước lên bếp trên lửa vừa. Khi nước bắt đầu nóng lên thì cho rau muống và 55 gam hành tím cắt nhỏ vào nồi. Đun khoảng 8 – 10 phút cho đến khi các nguyên liệu chín mềm, đặc biệt giúp giảm bớt mùi hăng của hành tím. Lấy chúng ra và để ráo nước. Tiếp theo, cho rau chân vịt và hành tím vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn. xay nhuyễn hỗn hợp với nhau.

Xào nấm

Đặt chảo lên bếp, cho vào chảo 1 thìa dầu ăn, 50 gam bơ đậu phộng, đun chảy trên lửa vừa.

Tiếp theo, cho 35 gam hành tím băm vào xào cho đến khi có mùi thơm. Sau đó cho nấm nút vào đảo đều khoảng 8 – 10 phút cho đến khi nấm mềm. Thêm 1/2 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê bột mì vào, khuấy đều.

Nấu súp

Sau đó, cho 250ml sữa tươi, 1/4 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa gia vị thảo mộc vào, khuấy đều.

Khi hỗn hợp bắt đầu sôi, thêm tất cả rau chân vịt đã xay nhuyễn vào và trộn đều. Sau đó đổ vào nồi 1 lít nước luộc gà, khuấy đều, đun khoảng 15 phút trên lửa vừa.

Cuối cùng cho 50 gam kem tươi vào nồi, khuấy đều, nấu khoảng 10 phút thì lật tắt bếp.

>

Thành phẩm

Bát súp thoang thoảng mùi bơ tỏi khiến món ăn thêm hấp dẫn. Nước dùng ngọt và đậm đà. Nấm xào có độ mềm vừa phải. Có thể thêm chút vụn bánh mì chiên vào nước súp cũng rất ngon.

div>