Cách Nấu Canh Tôm Cần Nước Và Củ Cải – Mát

Cách nấu súp tôm cần nước

Chuẩn bị tôm

Tôm sau khi mua về rửa sạch, bỏ đầu, bóc vỏ rồi nạo sống lưng, để lại khoảng 3 con tôm và giữ lại phần đuôi để trang trí món ăn.

Chà thịt tôm và tạo hình

Đặt phần tôm còn lại để trang trí món ăn sang một bên. Phần tôm còn lại dùng dao đập nát rồi cho vào cối.

Nêm vào cối tôm với 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê bột nêm, băm nhỏ, thêm chút hành lá, và nghiền tôm.

Khi tôm hơi nhuyễn thì cho lòng trắng của 1 con tôm vào. Cho trứng gà vào, tiếp tục xào khoảng 2 phút thì cho thịt lợn sống vào xào chung.

Bạn đảo khoảng 5 phút cho tôm nhuyễn tạo thành hỗn hợp mắm tôm.

Áp một ít nước vào ruột. lấy tay cho 1 thìa cà phê mắm tôm lên rồi vo thành từng viên tròn, vừa ăn.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Hành tím thái lát. Cắt đôi quả cà chua bi và cắt hành lá thành từng miếng dài khoảng 1 inch.

Rau cần nước, ngâm trong nước vo gạo khoảng 20 đến 30 phút rồi rửa lại bằng nước sạch. Sau đó cắt thành từng miếng dài khoảng 1 ngón tay.

Xào cà chua

Đặt nồi lên bếp, cho khoảng 2 thìa mỡ và nước vào, sau đó cho Xào tím hành tây cho đến khi có mùi thơm. Khi hành tím có mùi thơm thì cho cà chua bi vào xào khoảng 1 phút.

Nấu súp

Sau khi xào cà chua bi khoảng 1 phút, thêm 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường và thêm khoảng 1,2 lít nước.

Khi nước sôi, cho 3 con tôm còn lại vào và cho từng viên tôm vào. Thêm 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa bột nêm, nấu khoảng 5 phút.

Cuối cùng cho nước và cần tây vào. Để rau giòn, ngon mà không bị đổi màu, hãy nấu cho đến khi rau vừa chín.

Khi súp sôi trở lại thì tắt bếp, cho 1/2 thìa nước mắm và thêm hành lá vào. Món ăn đã hoàn thành.

Thành phẩm

Như vậy món súp tôm nấu nước cần vô cùng thơm ngon và hấp dẫn đã hoàn thành. Những miếng chả tôm mềm, thơm kết hợp với nước dùng chua, cần tây giòn thơm ngon và món om mặn, bạn đã có một đĩa cơm vô cùng hấp dẫn, thơm ngon và bổ dưỡng. Hãy nhanh tay lưu lại công thức tuyệt vời này nhé.

Cách làm để chế biến món súp tôm củ cải

Chuẩn bị tôm

Tôm bạn mua đã được bóc vỏ, bỏ chỉ và chừa lại. Để lại khoảng 3 con tôm và giữ lại phần vỏ đuôi để trang trí món ăn. Cắt tôm đã bóc vỏ thành từng miếng nhỏ.

Ướp và tạo hình tôm

Sau khi cắt nhỏ, thêm vào. tô và ướp với 1/3 thìa muối, một ít tiêu xay và 1 thìa hành tím băm. Trộn đều để thịt tôm thấm gia vị.

Chia tôm băm thành 2 phần bằng nhau, một phần vo thành từng viên cỡ bằng quả trứng cút, phần còn lại để nguyên để chế biến. để sau.

Chuẩn bị nguyên liệu

Bí xanh, cà tím Gọt vỏ cà rốt và bắp cải trắng một cái từng cái một và cắt chúng thành dải dài khoảng 1 inch. Lấy lá húng quế, rửa sạch và cắt thành từng miếng.

Nấu canh

Đặt nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn, 1 thìa cà phê hành tím băm vào, phi thơm hành tím rồi cho thịt vào xào. Xào tôm băm.

Sau khi tôm săn chắc thì cho vào khoảng 1 lít nước. Khi nước sôi thì cho cà rốt vào trước vì cà rốt nấu rất lâu.

Thêm 1 thìa bột nêm. , 1/3 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột ngọt rồi cho tất cả củ cải trắng đã chuẩn bị vào.

Sau khi nước sôi trở lại thì cho thêm 3 con tôm, viên tôm vào và cuối cùng là bí xanh. Đun sôi khoảng 3 phút, sau đó thêm tất cả húng quế vào. Tắt bếp và dọn súp ra để thưởng thức.

Thành phẩm

Vậy là món canh tôm giải khát với củ cải đã hoàn thành. Thêm một ít tiêu xay để món súp thêm đậm đà. Thịt tôm ngọt thơm kết hợp với nước dùng ngọt từ rau củ quả là vô cùng tuyệt vời. Đây là món canh thơm ngon giúp cơ thể giải nhiệt ngày hè mà bạn không thể bỏ lỡ.

div>