Cách Nấu Canh Thịt Bò Rau Dền Ngọt Thanh Mát Cho Bữa Cơm Gia Đình

Cách chế biến món canh rau dền và thịt bò

Chuẩn bị và ướp thịt bò

Sau khi mua 300 gam thịt bò về rửa sạch bằng nước sạch. Để khử mùi hôi của thịt bò, bạn lấy gừng giã nát chà xát toàn bộ miếng thịt, để khoảng 2 phút.

Sau đó rửa thịt bằng nước muối loãng rồi rửa lại bằng nước sạch. Ướp thịt với 1/2 thìa bột nêm, 1/2 thìa muối, 1/2 thìa bột ngọt, 1 thìa cà phê tiêu xay, tỏi băm rồi để khoảng 30 phút cho thịt thấm gia vị.

Chuẩn bị rau dền

Với 300 gram rau dền mua về, cắt bỏ phần ngọn và lá non, rửa sạch với nước rồi để ráo nước.

Nấu súp

Đặt chảo lên bếp đun lửa vừa, cho vào chảo 1 thìa cà phê dầu ăn. Khi dầu nóng, cho tất cả thịt bò đã ướp vào xào khoảng 2 phút cho đến khi thịt săn chắc thì múc ra tô.

Đặt nồi lên bếp, dùng một ít nước xào thịt trong chảo rồi cho vào nồi chung. Thêm 1 lít nước, đậy nắp và đun sôi. Khi nước sôi, tăng lửa to, cho rau dền, 1 thìa bột nêm, 1 thìa muối vào.

Đợi nước sôi trở lại thì cho toàn bộ thịt bò đã xào vào, đảo nhẹ tay. Nêm nếm vừa miệng rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Vậy là món súp rau dền và thịt bò đã sẵn sàng để thưởng thức!

Món ăn của chúng tôi vô cùng ngọt ngào, bổ dưỡng và nhiều thịt. Thịt bò được nấu đến khi mềm ngọt, không dai, nước súp được nêm nếm vừa miệng và rất hấp dẫn. Thưởng thức món canh khi còn nóng với cơm trắng, ngon thật sự!