Cách Nấu Canh Rau Muống Với Thịt Gà Bằm Thơm Ngon – Bổ Dưỡng

Cách nấu súp rau bina với thịt gà băm

Sơ chế gà

Sau khi mua gà về, xát với chút muối khoảng 2 phút rồi rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước.

Lược bỏ mỡ trên bề mặt gà, thái mỏng, sau đó cắt.

Chuẩn bị rau củ

Rau bina, cắt bỏ rễ, bỏ lá chết, lá dập. Ngâm rau trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch với nước 2-3 lần rồi để ráo. Cắt rau thành từng miếng nhỏ dài khoảng 1 inch.

Gọt vỏ, rửa sạch, nghiền nát và cắt nhỏ.

Nấu canh

Cho vào nồi cùng 1 thìa dầu ăn , đun nóng dầu rồi cho gừng vào xào khoảng 1 phút ở lửa lớn.

Tiếp theo, cho thịt gà băm với 1/2 thìa bột ngọt, 1/2 thìa hạt. nêm 1 thìa muối, xào trên lửa lớn khoảng 3 phút cho đến khi thịt săn lại thì cho 800ml nước vào đun sôi.

Khi nước sôi thì cho rau củ cắt nhỏ vào nấu không đậy nắp (đậy nắp làm The súp có mùi rau nồng nặc). Đun súp trên lửa lớn trong khoảng 3 phút và nêm gia vị vừa miệng rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Súp rau muống gà không chỉ có màu xanh tươi mà còn có mùi thơm vô cùng hấp dẫn.

Nước súp đậm đà, ngon ngọt của thịt kết hợp với vị mát của bắp cải chắc chắn sẽ mang đến cho gia đình bạn món súp thơm ngon và bổ dưỡng vì chứa đầy đủ chất dinh dưỡng!

div>