Cách Nấu Canh Rong Biển Xương Heo Ngon Ngọt – Hấp Dẫn Và Không Tanh

Cách nấu canh rong biển với xương heo

Chuẩn bị nguyên liệu

Để khử mùi hôi của xương heo mua về, hãy ngâm chúng ngâm trong nước muối loãng có pha vài lát gừng khoảng 15 phút rồi rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước.

Ướp xương heo với 1 thìa cà phê muối. , 1/2 thìa cà phê bột ngọt. Để khoảng 30 phút cho xương thấm gia vị.

Rong khô ngâm trong 1 lít nước khoảng 15 phút cho nở đều rồi rửa sạch, để ráo nước. Hành lá rửa sạch và cắt nhỏ.

Nấu canh

Bật nồi lên bếp, Cho 1/2 thìa dầu ăn vào nồi. Đợi dầu nóng thì cho toàn bộ xương đã ướp vào xào khoảng 2 phút cho đến khi xương chín và săn chắc.

Tiếp theo, cho 1 lít nước vào nồi, đun sôi. Khi nước sôi, vớt bọt, thêm 1/2 thìa muối, 1/2 thìa bột nêm, 1/2 thìa bột ngọt.

Hầm xương trên lửa nhỏ khoảng 20 phút cho đến khi mềm. Khi súp đã ngọt thì cho hết rong biển vào, tăng lửa lớn và đun sôi.

Đun sôi thêm khoảng 3 phút, khi rong biển chín thì nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp.

Múc canh Cho súp vào tô, rắc hành lá xắt nhỏ, tiêu xay để thêm vào hương vị thế là xong.

Thành phẩm

Súp rong biển xương heo thơm ngon, sảng khoái và vô cùng bổ dưỡng.

Rong biển giòn giòn, xương heo vừa có mỡ nạc vừa béo hòa quyện với nước súp ngọt ngọt thơm ngon. rất hấp dẫn. Ăn kèm cơm trắng hoặc dùng ngay khi còn nóng đều rất ngon.