Bún Mì Phở…
Đồ ăn vặt
Bánh ngọt
Món ăn chay
Món canh
Món cháo
Món cuốn trộn
Món gỏi salad
Món khô mắm
Kem tráng miệng
Sinh tố nước ép
Món Lẩu
Thực đơn tổng hợp
Món quay nướng
Món chiên
Chưng hấp luộc
Hầm tiềm sốt
Món kho rim
Món xào
Hàn Quốc
Trung Quốc
Nhật Bản
Singapore
Thái Lan
Trong những ngày thời tiết nắng nóng như thế này, còn gì tuyệt vời hơn bữa cơm này khi cả nhà được thưởng thức món canh măng chua với cá nục, chua chua, sảng khoái, ngọt ngào và đậm đà hương vị cá nục. Tiếp theo, Vaobepwiki xin giới thiệu tới các bạn chi tiết về món súp này. Cùng vào bếp nhé.
Nguyên liệu cho 4 phần ăn
Cá nục 2 miếng
Măng chua 200 gr
Cà chua 1
Húng quế 1 ít
Hành lá 2 nhánh
Ớt 1
Nước mắm 2 thìa canh
Dầu ăn 1 thìa canh
Gia vị thông thường 1 ít(muối/đường/bột nêm/MSG)
Cách nấu canh măng chua cá nục
Chuẩn bị nguyên liệu
Đầu tiên chuẩn bị 200gr măng chua, rửa sạch với nhiều nước rồi vắt khô.
Tiếp theo, bạn tiến hành làm sạch vảy cá, làm sạch ruột cá rồi rửa cá bằng nước muối loãng.
Sau đó, bạn rửa cá nục bằng nước lạnh cho sạch.
Sau đó Sau đó rửa sạch và cắt lát cà chua. 1 ít húng quế, rửa sạch và cắt nhỏ.
Hành lá và ớt rửa sạch, sau đó cho hành lá và ớt vào cối rồi giã cho đến khi mịn.
Nấu canh
Cho 1 thìa dầu ăn vào nồi, sau đó cho hành, ớt giã nhuyễn vào xào cho thơm.
Tiếp theo cho cà chua vào xào. Để lửa vừa khoảng 3 phút thì cho khoảng 800ml nước vào nồi và đun sôi.
Đợi nước sôi, cho măng chua vào, nêm 2 thìa nước mắm, 1 thìa bột nêm, 1/2 thìa muối, 1 thìa đường và 1/2 thìa bột ngọt.
Sau đó, bạn thêm cá nục vào. Đun súp thêm 5 phút nữa cho đến khi cá chín. Điều chỉnh gia vị cho phù hợp với khẩu vị.
Cuối cùng cho húng quế cắt nhỏ vào, trộn đều rồi tắt bếp.
Bây giờ bạn cho súp vào tô và thưởng thức. Hãy thức dậy nào.
Thành phẩm
Măng chua cá nục có vị chua cà chua và măng cùng với cá nục mềm, chắc, ngọt. Kết hợp với mùi thơm của quế và vị nước dùng đậm đà, được nêm vừa phải đã tạo nên món súp rất ngon và dùng làm cơm trong những ngày nắng nóng như thế này.
