Cách Nấu Canh Mướp Với Thịt Bò Và Nấm Bào Ngư Vừa Lạ Vừa Ngon

Cách nấu canh mướp với thịt bò và nấm bào ngư

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt bò mua về rửa sạch với nước, để ráo nước rồi cắt thành miếng mỏng vừa ăn miếng.

Nấm bào ngư, cắt bỏ phần gốc, chia đôi những cây nấm lớn rồi ngâm tất cả. nước muối loãng trong 10 phút. Sau đó vắt hết nước và để ráo.

Bóc vỏ mướp và rửa sạch. Tiếp theo, dùng dao cắt thành từng miếng dày khoảng 1 inch.

Gọt vỏ hành tím và cắt thành từng miếng nhỏ. Cắt bỏ rễ hành lá và rau mùi, rửa sạch với nước, để ráo nước rồi cắt nhỏ.

Ướp thịt bò

Cho thịt bò vào tô nhỏ ướp với 3 thìa nước mắm, 2 thìa cà phê tiêu xay rồi trộn đều để thấm gia vị./uop-thit-bo-6-6.webp” >

Nấu súp

Đang nấu nồi Đặt lên bếp, cho 3 thìa dầu ăn vào nồi. Đợi dầu nóng thì cho hành tím cắt nhỏ vào xào thơm. Sau đó, cho thịt bò đã ướp vào xào khoảng 3-4 phút thì cho mướp và nấm vào xào chung.

Cho vào nồi 4 thìa cà phê bột nêm, 2 thìa cà phê đường và xào chín khoảng 3 phút nữa. Cho mướp và nấm vào cho ngấm gia vị.

Tiếp theo, cho 2 bát nước lọc vào nồi đun khoảng 4 phút trên lửa vừa. Khi súp sôi trở lại thì nêm gia vị vừa ăn. Cuối cùng, tắt bếp, cho hành lá và rau mùi xắt nhỏ vào là xong.

Thành phẩm

Món súp mướp thành phẩm nấu với thịt bò và nấm bào ngư có vị ngọt. Mướp mềm mềm, thịt bò dai và nấm ăn rất thích. Nêm nếm vừa ăn. Món ăn này sẽ rất ngon khi ăn cùng cơm nóng. Hãy thử ngay kết quả của tôi!