Cách Nấu Canh Gà Lá Giang Ngon Nhất – Vị Chua Nhẹ

Cách nấu canh gà lá giang

Chuẩn bị nguyên liệu

Để khử mùi hôi của gà, bạn xát gà với củ gừng giã nát đun nhỏ lửa khoảng 10 phút rồi rửa sạch với vài lần nước.

Khi gà đã ráo nước, cắt thành từng miếng vừa ăn.

Hành tím rửa sạch, gọt vỏ, giã nát và cắt nhỏ. Hành lá và rau mùi rửa sạch, cắt bỏ rễ rồi cắt thành từng miếng dài khoảng 2 ngón tay.

Nhặt những lá bị hư, rửa sạch rồi vò nhẹ để giải phóng axit. khi nấu ăn.

Ướp gà

Cho gà vào tô rồi tiếp tục cho toàn bộ hành tím xắt nhỏ, 1/3 thìa muối, 1 thìa đường, 1/3 thìa bột ngọt, 1 ít tiêu xanh và 1/3 thìa bột nêm.

Dùng đũa hoặc găng tay trộn đều để gà thấm gia vị và ướp trong khoảng 15-30 phút.

Nấu ăn súp

Đặt một cái nồi lớn lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào đun trên lửa vừa. Sau đó cho gà đã ướp vào xào khoảng 5-10 phút cho gà săn chắc.

Tiếp theo, đổ 1,2 lít nước vào nồi đun khoảng 15 phút trên lửa vừa cho đến khi gà mềm và chín. nước ép ngọt.

Cuối cùng cho lá riềng vào đun thêm 3 phút trên lửa vừa, thêm 1/2 thìa muối, 2 thìa đường, 1/3 thìa bột nêm, 1/3 thìa bột ngọt, Một ít tiêu xay và vắt chanh để tạo vị chua.

Khi súp sôi, thêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Súp gà thơm lá giang, The vị chua ngọt kết hợp với thịt gà mềm ngọt vô cùng hấp dẫn. Món ăn này cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết tốt cho sức khỏe và lại cực kỳ dễ thực hiện.

div>