Cách Nấu Canh Củ Cải Muối Thơm Ngon – Bổ Dưỡng Và Hấp Dẫn

Cách chế biến Súp củ cải muối (Xau)

Chuẩn bị củ cải muối

Sau khi mua củ cải muối, hãy sử dụng dùng dao cắt thành từng lát mỏng.

Đặt củ cải đã cắt vào tô nước lạnh. Nhẹ nhàng chà xát củ cải muối, rửa nhiều lần với nhiều nước cho đến khi nước trong. Sau đó vắt cho ráo nước.

Đặt nồi lên bếp ga, cho củ cải muối vào và nước sao cho nước phủ kín bề mặt củ cải muối. Nấu cho đến khi nước sôi khoảng 2-3 phút thì vớt củ cải muối ra rổ cho ráo nước.

Nếm thử, nếu vẫn còn mặn thì đun thêm 2-3 phút nữa.

Chuẩn bị và luộc xương heo

Rửa sạch thịt heo xương Làm sạch bằng nước muối loãng. Sau đó chặt thành từng miếng vừa ăn.

Đặt nồi lên bếp gas, thêm 1 lít nước. Khi nước sôi, bạn cho xương heo vào đun khoảng 5-10 phút.

Cuối cùng, vớt xương heo ra rổ rồi xả sạch với nước.

Nấu canh củ cải muối

Đặt nồi lên bếp ga, cho 3 thìa canh vào nồi dầu ăn.

Sau khi dầu ăn nóng, cho 2 thìa cà phê tỏi băm vào. Chiên cho đến khi tỏi chuyển sang màu nâu nhạt.

Tiếp theo, cho xương heo đã luộc vào khuấy đều khoảng 1 phút, sau đó cho khoảng 3,5 lít nước vào nồi.

Thêm 1/3 thìa canh mỗi loại. cà phê muối, 3 thìa cà phê đường cho vào nồi rồi đun trên lửa lớn cho đến khi nước sôi.

Khi nước sôi, giảm lửa xuống mức vừa phải và tiếp tục nấu trong 45 phút.

Bước tiếp theo, cho củ cải muối vào nồi tiếp tục đun trên lửa vừa trong khoảng 15-20 phút. Sau đó nêm nếm vừa miệng rồi tắt bếp.

Đã hoàn thành

Sau khi nấu hơn 1 Sau một giờ , nồi súp đã được nấu chín. Lúc này, bạn cho hành lá vào nồi, khuấy đều rồi múc canh ra tô là xong.

Xong Sản phẩm

Súp củ cải muối có màu nước trong, vị ngọt tự nhiên từ xương cổ heo, mùi thơm đặc trưng từ củ cải muối và hành lá. Xương heo mềm và củ cải muối có vị ngon. Bạn có thể ăn canh củ cải muối với cơm trắng.

<img decoding ="async "