Bún Mì Phở…
Đồ ăn vặt
Bánh ngọt
Món ăn chay
Món canh
Món cháo
Món cuốn trộn
Món gỏi salad
Món khô mắm
Kem tráng miệng
Sinh tố nước ép
Món Lẩu
Thực đơn tổng hợp
Món quay nướng
Món chiên
Chưng hấp luộc
Hầm tiềm sốt
Món kho rim
Món xào
Hàn Quốc
Trung Quốc
Nhật Bản
Singapore
Thái Lan
Súp dưa chuột giải nhiệt rất thích hợp cho những ngày hè nóng nực. Hãy cùng Vaobepwiki vào bếp để trổ tài nấu 3 món canh dưa chuột với công thức cực kỳ đơn giản nhé.
1. Canh xương heo dưa chuột
Nguyên liệu cho 3 phần ăn
Xương heo 200 gr
Dưa chuột 5
Hành lá 10 gr
Gia vị thông thường 1 ít>(đường/gia vị bột/muối/tiêu)
Cách chế biến món Canh xương heo dưa chuột
Chuẩn bị xương heo
Rửa xương bằng nước muối rồi cắt thành từng miếng vừa ăn, đun sôi nước, cho xương vào chần trong 3 phút rồi vớt xương ra để ráo nước.
Xương hầm
Đặt nồi lên bếp cho xương heo và 700ml nước vào hầm trong 20 phút phút.
Chuẩn bị Dưa chuột và rau củ
Ngâm dưa chuột trong nước muối khoảng 5 phút, sau đó rửa sạch bằng nước lạnh và cắt thành từng miếng khoảng 2 cm.
Rửa sạch và cắt hành lá thật nhuyễn.
Nấu súp
Đặt dưa chuột trong nước luộc xương đã nấu khoảng 20 phút rồi đun thêm 3 phút nữa cho dưa mềm, nêm 1/2 thìa đường, 1/4 thìa muối, 1 thìa bột nêm cho vừa ăn và hành lá.
Múc vào tô và thêm một ít hạt tiêu xay để có món súp sảng khoái.
Thành phẩm
Súp ngon với hương vị mát lạnh của dưa leo và vị ngọt từ xương heo hòa quyện tạo nên món súp mát lạnh cho mùa hè nóng bức ai cũng yêu thích.
2. Canh dưa chuột nhồi
Nguyên liệu cho 3 phần ăn
Dưa chuột 300 gr
Cà rốt 100 gr
Thịt lợn xay 130 gr
Hành tím 2
Nấm mèo 5 gr
Hành lá 10 gr
Rau mùi 10 gr
Bún tàu 5 gr (bún khô)
Gia vị thông thường 1 ít(đường/muối/bột nêm/tiêu )
xuống nở hoa rồi rửa sạch. Miến khô ngâm trong nước nóng khoảng 14 phút rồi vớt ra để ráo nước. Dùng dao thái nhỏ nấm, hành tím và miến khô.
Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và tỉa hoa, sau đó cắt thành từng lát mỏng dày khoảng 0,5cm. Cắt hành lá và rau mùi thành từng miếng 2cm.
Thịt ướp
Cho nấm, miến khô và hành tím vào tô thịt xay cùng 1/2 thìa đường, 1 thìa muối, 1/2 thìa tiêu rồi trộn đều trong 10 phút cho thịt ngấm gia vị. gia vị.
.webp” title =”uop-thit-1″>
Chuẩn bị dưa chuột
Dưa chuột rửa sạch, cắt thành 3 miếng hoặc 2 miếng tùy theo kích thước quả to hay nhỏ. Dùng thìa múc ruột dưa để khi nấu nước súp không bị chua.
Nhồi
Lấy một lượng nhân vừa đủ, dùng thìa từ từ cho nhân thịt vào hình tròn dưa chuột đã khoét rỗng, ấn chặt để nhân không bị rơi ra ngoài. =” async”
Nấu súp
Đặt nồi lên bếp, thêm nước và cà rốt vào nấu khoảng 15 phút thì cho dưa chuột nhồi thịt vào nấu trên lửa vừa.
Sau 15-20 phút thì tắt bếp. Múc súp ra tô, rắc hành lá, rau mùi và hạt tiêu là xong.
Thành phẩm
Súp dưa chuột nhồi thịt Với nước dùng ngọt thơm, thịt heo mềm thơm ngon và cà rốt giòn cực kỳ hấp dẫn, gia đình bạn ăn sẽ không bao giờ chán.
