Cách Nấu Canh Đu Đủ Cua Viên Thơm Ngon – Bổ Dưỡng

Cách chế biến súp đu đủ với cua viên

Chế biến đu đủ

Quả đu đủ bạn mua gọt vỏ, cắt làm đôi và bỏ hạt bên trong.

Bạn cắt thành từng miếng vừa ăn và ăn sau Sau đó ngâm đu đủ vào tô nước muối pha loãng vắt nửa quả chanh trong 5 phút rồi vớt ra để ráo nước rồi thực hiện các bước tiếp theo.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Bạn có thể mua thịt lợn xay sẵn hoặc xay tại nhà. .

Gọt vỏ cà rốt và cắt thành miếng vừa ăn.

Ngâm đậu xanh trong nước ấm khoảng 10 phút, sau đó vớt ra để ráo nước.

Hành lá và tía tô, rửa sạch và để ráo nước. làm khô hạn. Sau đó cắt thành từng miếng nhỏ.

Ngâm nấm tai mèo vào nước khoảng 20 phút cho nấm nở, sau đó dùng tay chà sạch, bỏ rễ, rửa lại bằng nước sạch, để ráo rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Ngâm nấm rơm trong nước muối pha loãng khoảng 20 phút. phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo nước, nửa nửa cắt thành hình chữ thập trên đầu, nửa còn lại cắt làm đôi.

Làm cua viên

Cho vào tô gồm xúc xích sống, thịt heo xay, mộc nhĩ, thịt cua, tóp mỡ.

Thêm gia vị: Cho vào tô 1/2 thìa cà phê bột nêm, một ít hạt tiêu rồi trộn đều các nguyên liệu cho ngấm gia vị.

Bạn phết một lớp dầu mỏng ra đĩa, sau đó chia phần nhân thành 12 viên cua. vào đĩa.

Nấu canh cua đu đủ

Đặt nồi lên bếp, đợi nồi nóng, cho 2 thìa dầu ăn vào rồi cho vào xào hẹ. băm nhỏ.

Khi hành tím có mùi thơm thì cho 1,2 lít nước vào, cho đậu xanh đã ngâm vào nấu trên lửa vừa khoảng 5 phút.

Sau đó cho đu đủ, cà rốt, nấm rơm và cua viên vào. nồi.

Gia vị: Cho 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa cà phê nước mắm.

Khi súp sôi trở lại thì cho tía tô vào rồi tắt bếp.

Đã hoàn thành

Nước súp có vị ngọt của đu đủ, vị bùi của đậu xanh và viên chả cua ngọt béo. Bạn sẽ không cảm thấy mệt mỏi khi ăn chúng mãi mãi. Múc canh ra tô và mời gia đình thưởng thức. Bạn có thể ăn với cơm nóng hoặc bún. Ăn cùng bát nước mắm ớt cay thì tuyệt vời.