Cách Làm Món Súp Khoai Tây Sữa Đơn Giản Thơm Béo Béo Cho Ấm Áp Ngày Đông

Cách chế biến Súp khoai tây

Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua khoai tây về, rửa sạch các vết bẩn trên vỏ và loại bỏ những phần bị hư hỏng. Sau đó dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ.

Hành lá rửa sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Nấu khoai tây

Đặt nồi lên bếp, sau khi nồi nóng cho 1 thìa bơ vào.

Sau khi bơ tan chảy, cho tỏi băm vào xào cho đến khi tỏi chuyển sang màu vàng.

Tiếp theo, cho tất cả khoai tây đã cắt nhỏ vào nồi, sau đó dùng thìa khuấy đều. Sau đó, cho 1 thìa bơ vào nồi và tiếp tục khuấy đều.

Tiếp theo, cho 120ml nước ấm và 1 thìa muối vào nồi, khuấy đều rồi đậy nắp lại nấu khoảng 10 phút. .

Sau 10 phút, nếu khoai tây chưa mềm, bạn có thể cho thêm 120ml nước ấm vào nấu tiếp cho đến khi khoai tây mềm thì tắt bếp.

Khoai tây nghiền

Bạn chia khoai tây thành nhiều phần nhỏ và cho từng củ vào máy xay để nghiền nhuyễn.

Sau khoảng 2 phút, cho 100ml sữa tươi vào máy xay để nghiền cùng khoai tây.

Sau khi nghiền nhuyễn, đổ ra bát hỗn hợp.

Nấu canh

Đầu tiên , đặt nồi lên bếp , sau đó cho toàn bộ hỗn hợp khoai tây nghiền và 200ml sữa tươi vào nồi, nấu trên lửa vừa.

Tiếp theo, dùng máy đánh trứng khuấy đều hỗn hợp. Sau đó, cho 1/2 thìa bơ vào nồi và tiếp tục khuấy cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện.

Tiếp tục cho 100ml sữa tươi còn lại vào khuấy đều, bạn có thể điều chỉnh lượng sữa tươi để súp có độ đặc như mong muốn.

Cuối cùng, rắc vào súp một ít hạt tiêu, một ít mùi tây khô là xong. Trước khi tắt bếp, bạn nhớ nêm nếm gia vị cho phù hợp với khẩu vị nhé.

Thành phẩm

Súp có màu sắc bắt mắt và vị béo ngậy từ sữa, bơ và khoai tây. Một chén súp khoai tây vừa có thể giúp làm ấm cơ thể, vừa giàu chất dinh dưỡng. Đây chắc chắn là món súp tuyệt vời cho những ngày đông lạnh giá!

Cách chế biến Súp khoai tây thịt xông khói

Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua khoai tây, hãy gọt vỏ và những phần bị hư hỏng rồi rửa sạch. Sau đó dùng dao cắt mỏng 3/4 số khoai tây mà bạn có, 1/3 còn lại cắt thành khối vuông.

Đối với cần tây, cắt bỏ rễ và lá, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ. Gọt vỏ cà rốt và hành tây, rửa sạch và cắt thành khối. Bạn cũng có thể cắt thịt xông khói thành khối vuông.

Nấu khoai tây và rau củ

Bạn đặt bắc nồi lên bếp, sau đó cho khoai tây, cần tây, cà rốt, hành tây và 1 lít nước lọc vào nấu trên lửa vừa trong 10 phút.

Sau khi khoai tây mềm, bạn dùng thìa múc hết rau ra rồi cho vào tô khoảng 5 phút để rau nguội.

nghiền khoai tây

Sau khi rau nguội, chọn những lát khoai tây và hành tây rồi cho vào tô.

Tiếp theo, cho 1,5 thìa kem chua, khoai tây và hành tây vào máy xay rồi xay cho đến khi mịn.

Thịt xông khói xào

Bạn đặt nồi lên bếp, sau đó cho 1/2 thìa dầu ô liu vào nồi. Khi dầu nóng, cho thịt xông khói vào xào cho đến khi thịt săn lại và hơi đỏ.

Tiếp theo, nêm vào nồi 1/2 thìa cà phê mùi tây khô, 1/4 thìa cà phê hương thảo khô, 1/4 thìa cà phê bột tỏi, 1 thìa cà phê hẹ khô, sau đó khuấy đều trong 30 giây.

Tiếp theo, cho các loại rau đã chuẩn bị vào nồi, sau đó khuấy trộn thịt xông khói với rau.

Nấu súp

Sau khoảng 2 phút xào rau và thịt. Để hun khói, thêm 120ml nước luộc gà, hỗn hợp khoai tây xay nhuyễn, 60ml nước dùng sữa tươi cho vào nồi rồi khuấy đều.

Sau đó, nêm súp với 1/4 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê tiêu, khuấy đều. Nấu cho đến khi súp sôi thì tắt bếp.

Thành phẩm

Súp có vị béo từ sữa, vị bùi từ khoai tây, mùi thơm thoang thoảng từ các loại gia vị như mùi tây, hương thảo,… Sự kết hợp Sự kết hợp của các nguyên liệu tạo nên món súp thơm ngon, bổ dưỡng cho ngày đông.