Cách Nấu Canh Bí Hầm Xương Thơm Ngon – Đơn Giản Tại Nhà

Cách chế biến Súp bí đỏ hầm xương đỏ

Chuẩn bị và ướp xương

Với 300gr xương heo sau khi mua về để khử mùi hôi, rửa sạch rồi ngâm trong nước muối loãng 15 phút. Sau đó, vớt xương heo ra, rửa lại bằng nước sạch, để ráo.

Cho xương heo vào tô cùng với 1 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê bột nêm. Trộn đều và để ướp khoảng 30 phút cho xương thấm gia vị.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Đối với 1 quả bí ngô (khoảng 300gr), dùng dao gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng miếng dày khoảng 1 inch.

Tiếp theo, bạn chỉ cần rửa sạch 2 nhánh rau mùi với nước rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Nấu canh

Sau xương heo đã ngấm gia vị, cho tất cả vào nồi cùng 1 lít nước rồi đặt lên bếp đun sôi.

Nước sôi thì vớt bọt, giảm lửa, cho 1 thìa hạt nêm vào, đậy nắp hầm cho chín. khoảng 15 phút xương heo chín, nước súp ngọt.

Sau 15 phút, cho hết bí vào, vặn lửa vừa nấu thêm khoảng 10 phút cho bí mềm thì nêm nếm vừa ăn, tắt bếp múc súp ra tô.

Rắc rau mùi xắt nhỏ và tiêu xay lên để món súp thơm ngon hơn và chuẩn bị thưởng thức!

Thành phẩm

Súp bí ngô có xương đã hoàn thành. Bát súp nóng hổi, màu sắc bắt mắt và mùi thơm hấp dẫn từ rau mùi, tiêu xay.

Nước súp ngon ngọt, xương không quá mềm, bí đỏ thơm ngon chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn ngay lập tức. ngay từ lần đầu thưởng thức!