Cách Đơn Giản Nấu Canh Chay Thơm Ngon – Bổ Dưỡng Tại Nhà

Cách chế biến món súp bí đỏ

Chuẩn bị nguyên liệu

Gọt vỏ bí ngô, rửa sạch với nước rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Gọt vỏ khoai tây và hành tây, rửa sạch và thái hạt lựu. Tỏi và gừng rửa sạch rồi băm nhỏ.

Xào nguyên liệu

Đặt chảo lên bếp, cho bơ vào chảo và đun nóng cho đến khi bơ tan chảy. Tiếp theo, thêm tỏi và gừng băm nhỏ vào xào cho đến khi có màu vàng nâu.

Tiếp theo, thêm hành tây, khoai tây và bí đỏ vào xào, khuấy đều trong 1 phút.

Nấu canh

Sau khi xào các nguyên liệu, cho khoảng 400-500ml nước vào nồi rồi hầm khoai tây, bí đỏ cho đến khi chín thì tắt bếp.

Để hỗn hợp hầm nguội hoàn toàn, tiếp tục cho toàn bộ hỗn hợp vào. Cho hỗn hợp vào máy xay và xay nhuyễn hỗn hợp.

Hoàn thành

Bạn đổ hỗn hợp xay nhuyễn vào nồi và đun sôi một lúc. Sau đó nêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Nếu súp của bạn quá đặc, bạn có thể thêm một ít nước và khuấy đều. Nếu nấu súp cho trẻ, bạn nên cân nhắc lượng hạt tiêu trong súp!

Sau khi nồi súp sôi trở lại, bạn cho kem tươi vào nồi. Sau đó dùng thìa khuấy đều hỗn hợp. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món súp bí ngô của mình rồi!

Thành phẩm

Múc súp ra bát và trang trí với húng quế, ngò và một ít tiêu đen lên trên. Canh bí đỏ ngon sẽ đậm đà, ngọt ngào và hấp dẫn.

Cách chế biến Súp khoai tây

Chuẩn bị nguyên liệu

Làm sạch, gọt vỏ và cắt khoai tây thành từng miếng nhỏ. Luộc hoặc hấp khoai tây cho đến khi chín.

Giữ gốc rau mùi, rửa sạch và để ráo nước.

Rửa sạch rau mùi và dùng dao cắt thành từng đoạn ngắn, dài khoảng 4cm.

Khoai tây nguyên chất

Cho toàn bộ khoai tây vào máy xay cùng với 100ml nước lọc và 50ml sữa tươi. Xay cho đến khi khoai tây nghiền đều và đặc thì thêm 50ml sữa tươi không đường vào và tiếp tục trộn cho đến khi hỗn hợp khoai tây mịn.
<image Cho khoai tây nghiền vào chảo, nấu chín lửa vừa rồi cho lá rau mùi và chuối đã làm sạch vào chảo rồi nấu cùng.

Ướp khoai tây với 1 thìa cà phê bột nêm và 1 thìa cà phê đường. Khuấy nhẹ cho đến khi khoai tây sôi.

Khi khoai tây sôi, bỏ rau mùi và ngò. Sau đó cho 100ml whey và bơ lạt vào chảo và tiếp tục khuấy cho đến khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp.

Thành phẩm

Chỉ sau vài phút nấu, bạn sẽ có món súp khoai tây bổ dưỡng, thơm ngon và đẹp mắt cho gia đình mình. Món canh rất thích hợp dùng cho trẻ ăn dặm hoặc trong bữa ăn gia đình.

Cách chuẩn bị Súp cà rốt

Chuẩn bị nguyên liệu

Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành khối vuông.

Rửa sạch khoai tây và cắt thành khối vuông. hình quả lựu.

Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ để chín nhanh và mềm.

Nấu súp

Đun chảy bơ trên lửa vừa, thêm muối và hành tây, xào khoảng 10 phút.

Thêm khoai tây, cần tây, hành lá và tỏi, khuấy đều trong khoảng 3-5 phút.

Thêm cà rốt, nước dùng, tăng nhiệt độ lên cao. Đậy nắp và khóa cẩn thận, nhấn nút súp.

Sau khi hết áp suất trong nồi, mở nắp, thêm sữa và bột cà ri vào nồi, khuấy đều.

Thành phẩm

Trang trí với một ít hành lá cho một món Súp cà rốt đã hoàn tất. Món này dùng nóng, nêm thêm muối tiêu tùy thích.

Bạn cũng có thể bảo quản trong tủ lạnh và hâm nóng lại khi cần.