Cách Nấu Gân Bò Hầm Khoai Tây – Cà Rốt Mềm

Cách chế biến món gân bò hầm khoai tây và cà rốt

Chuẩn bị nguyên liệu

Gân bò sau khi mua về rửa thật sạch bằng nước muối pha loãng, sau đó rửa lại vài phút. Rửa sạch với nước, để ráo nước rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Khoai tây, cà rốt và su hào cắt bỏ rễ, cành và lá, gọt vỏ, rửa sạch bằng nước muối loãng rồi cắt thành khối vuông. tùy theo khẩu vị.

Gọt vỏ hoặc cạo gừng rồi cắt thành từng lát mỏng.

Khuấy nhẹ-chiên gân bò

Đặt nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào, đun nóng, cho gừng thái lát vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Khi gừng chuyển sang màu vàng, cho gân bò vào xào khoảng 5 phút ở lửa lớn. Sau đó thêm 1 lít nước vào hầm trong 40 phút ở lửa vừa.

Hầm nguyên liệu

Sau 40 phút, thêm khoai tây, cà rốt và rau bina vào. Đổ vào, khuấy đều, đậy nắp và hầm thêm 10 phút nữa.

Tiếp theo, thêm 1,5 thìa bột nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1,5 thìa nước tương, các bạn có thể nêm gia vị cho vừa ăn. Đun sôi thêm 10 phút nữa ở lửa vừa rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Gân bò hầm khoai tây và cà rốt thật dễ làm phải không nào? Món ăn ngon đầy đủ chất dinh dưỡng, hầm đậm đà, gân bò giòn, củ ngọt mềm, ăn kèm bánh mì hoặc cơm trắng rất hợp.