Cách Nấu Canh Cua Rau Dền Rau Muống Thơm Ngon – Dễ Làm Tại Nhà

Cách chế biến súp cua rau dền

Chuẩn bị và lọc thịt cua

Ghẹ mua về ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút cho hết bùn, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Lấy hết cua ra, tách vỏ và bỏ yếm.

Cho thịt cua và vỏ cua vào cối giã nhuyễn cho đến khi mịn, sau đó thêm khoảng 1 lít nước vào khuấy đều. Tiếp theo, lọc nước cua qua rây, loại bỏ xác cua để lấy nước giã cua.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Hái lá rau dền và rau bina, rửa sạch trong nước muối pha loãng, sau đó cắt thành từng miếng khoảng 1 inch.

Mướp gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt nhỏ thành từng lát nhỏ. Cắt hành lá, rửa sạch và cắt nhỏ.

<img src="/anh/t7-1 … và nấu trong khoảng 2-3 phút. Tiếp tục thêm 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước mắm.

Thêm gia vị cho vừa ăn và thêm hành lá cắt nhỏ vào. Cho vào bếp rồi tắt bếp!

Thành phẩm

Cho súp cua và rau mồng tơi vào tô và thưởng thức. Nước dùng ngọt ngọt, nước chấm cua đậm đà, béo ngậy cùng rau dền, rau muống và mướp vừa chín mềm, tươi ngon. Món ăn này rất thích hợp cho bữa cơm gia đình vào mùa hè!