Cách Nấu Súp Bắp Cải Tí Hon Cho Bé Đơn Giản Và Ngon Miệng

Cách chế biến món súp bắp cải tí hon và phô mai

Chuẩn bị nguyên liệu

Nếu bạn mua bắp cải về, hãy loại bỏ những lá thối, hư hỏng (nếu có), sau đó ngâm bắp cải vào nước pha với 1 muỗng cà phê muối trong khoảng 10 phút. Loại bỏ bụi bẩn, rửa sạch bằng nước sạch, để ráo rồi cắt thành từng lát mỏng.

Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch rồi cắt thành khối vuông. Chuẩn bị cần tây sạch và cắt thành từng miếng nhỏ.

Để khoai tây không bị đen, sau khi mua về bạn hãy gọt vỏ, cắt thành miếng vừa ăn, sau đó ngâm vào nồi nước có pha khoảng 2 thìa cà phê nước. muối. sau đó rửa sạch.

Bóc tỏi và băm nhỏ. Hành tây tỏi tây thái mỏng.

Thêm rau

Đặt nồi lên bếp , thêm 3 thìa bơ không muối, bật lửa vừa và nấu cho đến khi bơ tan chảy hoàn toàn.

Khi bơ tan chảy, cho tỏi và hành tây băm vào xào cho đến khi có mùi thơm thì cho cà rốt và cần tây vào. Cắt khối vào nồi. Cho 1/2 thìa cà phê muối vào nồi rồi xào rau trên lửa vừa khoảng 3-4 phút để rau chín đều.

Tiếp theo, giảm lửa và cho 2 thìa bột mì vào nồi . sau đó trộn đều cho đến khi bột tan hoàn toàn và bắt đầu mịn.

Tiếp theo, cho 1 lít nước luộc rau và 1 nhánh húng tây vào nồi, bật lửa vừa và đun sôi.

Lọc nước dùng

Sau khi nước dùng đã sôi, dùng rây vớt hết rau và húng tây ra.

Bắp cải xào

Đặt chảo lên bếp, thêm 1 thìa Thêm dầu ô liu và đun nóng.

Tiếp theo, cho tất cả bắp cải nhỏ vào xào trên lửa vừa cho đến khi bắp cải chín đều, sau đó tắt lửa và chuyển ra đĩa.

Nấu súp

Tiếp theo cho khoai tây vào nồi đun trên lửa vừa khoảng 15-20 phút cho đến khi khoai mềm. Khi khoai tây chín, dùng thìa hoặc máy nghiền nghiền nhuyễn khoai tây cho vào nồi.

Thêm 300gr phô mai Cheddar và 300gr hạt ngô luộc vào nồi rồi tiếp tục nấu cho đến khi phô mai tan chảy và hòa vào nước. Để sử dụng, hãy tắt bếp.

Cuối cùng cho bắp cải xào, cà rốt, cần tây luộc, 30ml Whipping Cream và 1 thìa mùi tây vào nồi, khuấy đều rồi cho vào tô và trang trí. đẹp là xong.

Thành phẩm

Súp bắp cải phô mai với công thức đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. bổ dưỡng. Nước súp đậm đà, béo từ phô mai và kem sữa tươi, kết hợp với vị ngọt giòn của rau củ kích thích vị giác vô cùng. Món nấu chín này là sự lựa chọn hoàn hảo cho những gia đình có trẻ nhỏ đang trong giai đoạn ăn dặm!

Cách chế biến Súp bắp cải nhỏ và bông cải xanh

Chuẩn bị nguyên liệu

Để loại bỏ bụi bẩn, bạn nên rửa sạch bắp cải nhỏ vừa mua. làm sạch, cắt bỏ phần cuống cứng, sau đó cắt bắp cải làm đôi.

Rửa thật sạch bông cải xanh bạn mua bằng nước, sau đó cắt và tách bông cải xanh thành từng miếng vừa ăn.

Bóc vỏ tỏi, băm nhỏ. Gọt vỏ hành tây và cắt thành khối vuông.

Rau xào

Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ô liu vào đun nóng, cho hành tây và bắp cải vào nồi rồi xào trên lửa vừa khoảng 5 phút cho đến khi bắp cải chín đều.

Tiếp theo, cho tỏi băm, 1/2 thìa tiêu, 1 thìa muối vào nồi và tiếp tục khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu thấm gia vị. rau-cu-33.webp” >

Rau hầm

Tiếp theo cho súp lơ vào và đổ 1 lít nước luộc rau vào nồi, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong khoảng 10-15 phút cho đến khi bông cải xanh mềm.

Nấu súp

Khi bông cải xanh và rau củ mềm thì dùng máy xay cầm tay cho vào nồi và xay nhuyễn hỗn hợp.

Tiếp theo, cho nước cốt dừa vào nồi, khuấy đều khoảng 1 phút nữa rồi tắt. nhà bếp.

Múc súp ra bát, rắc một ít hạt tiêu rồi trang trí cho đẹp mắt là xong.

Thành phẩm

Súp bắp cải, bông cải xanh nhỏ xíu khi hoàn thành có mùi thơm hấp dẫn. Nước súp sánh mịn, đậm đà của rau củ hòa quyện với vị béo ngậy của nước cốt dừa chắc chắn sẽ khiến các bé yêu thích.