Cách Nấu Đuôi Bò Hầm Rau Thơm Thơm Ngon Bổ Dưỡng – Dễ Làm Tại Nhà

Cách chế biến Đuôi bò hầm thuốc bắc

Chuẩn bị nguyên liệu

Đuôi bò làm sạch, chần sơ, cắt thành từng miếng vừa ăn.

Ngâm hạt sen khô trong nước khoảng 15 phút cho mềm.

Cắt bỏ đầu cứng của củ sen và bóc lớp vỏ mỏng bên ngoài. Sau đó, bạn ngâm củ sen vào nước lạnh rồi rửa lại nhiều lần bằng nước lạnh để làm sạch bùn đất trong củ sen. Cắt củ sen dày khoảng 1 cm.

Đuôi bò hầm

Bạn cho đuôi bò đã chuẩn bị vào nồi, cho củ sen vào nồi, thêm hạt sen và gói gia vị thảo dược vào nồi.

Thêm khoảng 1 lít nước dừa vào nồi. Bật bếp đun trên lửa vừa cho đến khi nước dừa sôi thì cho nước lọc vào nồi cho đến khi hầm ngập hết đuôi bò và củ sen.

Thêm 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột nêm, Nêm gia vị. để phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn.

Đợi nồi sôi trở lại thì hạ lửa và đun trong 1,5 giờ cho đến khi thịt bò mềm tùy theo kích cỡ của đuôi bò vì đuôi bò vốn đã rất dai.

Thành phẩm

Đuôi bò hầm rau thơm truyền thống có mùi thơm đặc trưng, đuôi bò mềm, nước hầm có vị ngọt . Đây chắc chắn sẽ là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng sẽ làm hài lòng các thành viên trong gia đình bạn.