Cách Nấu Súp Hàu Ngon – Mềm

Cách chế biến món súp hàu

Chuẩn bị nguyên liệu

Nội hàu sữa sau khi mua về rửa sạch bằng nước muối pha loãng rồi để ráo.

Dọc theo mùng, dùng dao gọt bỏ vỏ, thái lát, cho vào tô bóp với muối rồi rửa sạch với nước, để ráo nước.

Sau khi rửa sạch lá lốt và lá tía tô, bạn có thể đặt lên thớt và cắt thành từng miếng nhỏ.

Rửa cà chua và cắt thành từng múi. Hành khô (hành tím) bóc vỏ, thái lát.

Ruột hàu xào

Bật nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn và hành khô thái lát vào, xào đều trên lửa vừa cho đến khi hành thơm.

Tiếp theo cho cà chua thái lát vào. , khuấy đều cho đến khi cà chua mềm thì cho hàu sữa vào khuấy đều với 1 thìa bột nêm, nấu khoảng 3 phút thì cho 500ml nước lọc vào.

Nấu canh hàu dọc mùng

Sau khi thêm 500ml nước lọc vào nồi, đun sôi nước khoảng 3 phút rồi cho mùng vào. Đun thêm 2 phút thì cho 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa đường cùng với lá lốt và tía tô cắt nhỏ.

Sau khi đun sôi thêm khoảng 1 phút thì tắt bếp thêm 1/Thêm 2 thìa cà phê bột nêm, khuấy đều là xong. Bạn có thể tăng giảm lượng gia vị cho phù hợp với khẩu vị.

Thành phẩm

Chúng tôi đã hoàn thành món súp hàu thơm ngon, mềm mại, bổ dưỡng với màu sắc vô cùng bắt mắt. Nước súp có mùi thơm vô cùng hấp dẫn, hàu mềm ngon, không tanh, quyện với vị chua ngọt của cà chua, tươi rói và không bị nát.