Cách Nấu Canh Cua Cần Tây Mới Thay Đổi Không Khí Bữa Cơm Gia Đình

Cách chế biến súp cua cần tây

Chuẩn bị chân cua

300gr chân cua bạn mua về rửa sạch bằng nước muối loãng sau đó rửa lại bằng nước sạch. Để càng cua chín nhanh và dễ thấm gia vị, bạn hãy dùng kìm cạy vỏ làm đôi.

Đặt nồi hấp lên bếp, cho càng cua cùng 1 củ gừng gọt vỏ và thái lát vào rồi hấp một lúc. khoảng 5-7 phút ở nhiệt độ cao. Khi cua chín, cho cua vào tô và tách thịt ra.

Đang chuẩn bị các nguyên liệu khác

Cho 1 cây nấm tuyết vào tô nước lọc rồi ngâm khoảng 10 phút. Khi nấm đã mềm thì vớt ra, để ráo nước, cắt thành từng miếng vừa ăn rồi bỏ đi. Loại bỏ phần rễ vàng.

100gr cần tây, cắt bỏ rễ, loại bỏ những lá vàng và hư, rửa sạch với nước rồi để ráo nước.

Nấu canh

Đặt Đặt nồi lên bếp trên lửa vừa, cho 500ml nước lọc, thịt cua vào, nêm 1/2 thìa muối, 1/2 thìa nước mắm vào khuấy đều cho tan hết gia vị.

Sau đó cho thịt vào. nấm tuyết và cần tây đã chuẩn bị rồi nấu chín. Để súp không bị sôi, hãy bật lửa lớn trong khoảng 3 phút, sau đó giảm nhiệt và nấu trong khoảng 5 phút. Khi súp sôi thì tắt bếp.

Múc súp vào tô và rắc một ít lên trên. Nghiền hạt tiêu là xong.

Thành phẩm

Súp cần chân cua Thật dễ dàng và nhanh chóng để thực hiện. Nước súp có vị ngọt từ cua, mùi thơm của cần tây, nấm tuyết giòn ăn rất thích thú. Đây chắc chắn sẽ là món súp thơm ngon, bổ dưỡng mà mọi thành viên trong gia đình bạn đều yêu thích. Hãy vào bếp và nấu ăn ngay bây giờ nhé!