Cách Làm Hoa Chuối Nấu Món Giò Heo Thơm Ngon – Đơn Giản Tại Nhà

Cách sơ chế hoa chuối nấu lạp xưởng

Chuẩn bị chân giò

Chuẩn bị chân giò

Dùng dao cạo sạch lông khi mua móng giò, sau đó xát muối cho khử mùi hôi, sau đó rửa lại bằng nước sạch.

Sau khi rửa sạch, dùng dao cắt móng heo thành từng miếng-các phần có kích thước lớn.

Chuẩn bị hoa chuối và các nguyên liệu khác

Chuẩn bị một nồi nước, sau đó cho 1/2 thìa muối vào và vắt 2 quả chanh tươi, khuấy đều cho tan.

Hoa chuối gọt bỏ lớp vỏ già bên ngoài, sau đó dùng dao cắt làm đôi và cắt chúng thật mỏng. Sau khi cắt xong, ngâm ngay vào tô nước muối pha loãng để hoa chuối không bị đen.

Lấy hoa chuối ra. rổ rồi rửa lại bằng nước lạnh 2 đến 3 lần cho đến khi sạch. Dùng tay trộn đều để hoa chuối ngập trong nước. Sau đó ngâm khoảng 20 phút cho hết nhựa hoa chuối.

Bóc vỏ, rửa sạch hành tím. Hành lá rửa sạch, cắt khúc. Húng quế rửa sạch và bỏ lá.

Hầm món ăn

Chuẩn bị Đổ 1 lít nước vào nồi, cho chân giò vào, sau đó cho ít thịt đã gọt vỏ vào hành tây và nấu.

Sau khi nấu được 20 phút, bắt đầu nêm 1/2 thìa hạt. Thêm gia vị, 2 thìa cà phê đường và tiếp tục nấu cho đến khi chân giò chín trong 20 phút.

Sau 20 phút, cho hết hoa chuối vào và giảm lửa, đun thêm 20 phút nữa là xong.

Cuối cùng cho món ăn vào tô và rắc thêm chút hành lá xắt nhỏ, húng quế và tiêu xay lên trên là có thể thưởng thức.

Thành phẩm

Khó tìm được món ăn nào có dư vị tuyệt vời như món hoa chuối nấu thịt heo này Lạp xưởng. Thịt giò heo béo và mềm, khi ăn như tan chảy trong miệng. Mùi thơm của hành thơm và hoa chuối mềm mại, ngọt ngào khiến món ăn này trở thành một sự kết hợp vô cùng xuất sắc.

Cách chuẩn bị hoa chuối nấu lạp xưởng thịt lợn (công thức được người dùng chia sẻ)

Chuẩn bị và hầm chân giò

Để loại bỏ bụi bẩn và mùi hôi, bạn mua chân giò về rửa nhiều lần với nước, vớt ra để ráo nước rồi cho vào nồi. Cho xúc xích vào nồi, đổ nước vào, thêm 1 thìa muối rồi đặt lên bếp đun trên lửa lớn cho đến khi nước sôi. Lấy xúc xích ra và rửa sạch bằng nước lạnh.

Tiếp theo, bật nồi lên. Đặt lên bếp, cho giò heo đã chần vào và đổ nước vào, tiếp tục đun trên lửa lớn. Đậy nắp và hầm trong khoảng 30 phút cho đến khi nem mềm.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Mua hoa chuối về, gọt bỏ lớp vỏ cũ bên ngoài rồi dùng dao bổ đôi theo chiều dọc rồi cắt thành từng miếng mỏng vừa ăn.

Chuẩn bị một bát nước, cho 1 thìa muối và 1 thìa nước cốt chanh vào, khuấy đều cho đến khi muối tan thì cho hoa chuối vào ngâm khoảng 5 – 10 phút thì vớt ra rửa sạch với nước. 2-3 lần cho đến khi sạch.

Tiếp tục ngâm trong nước lạnh khoảng 20 phút cho hết mủ hoa chuối, sau đó vớt ra để ráo nước giúp món ăn ngon hơn.

Hành lá, rau mùi Cắt bỏ phần cuống. rễ, loại bỏ những lá úng, rửa sạch, để ráo nước. Cắt phần đầu hành tây rồi cho vào cối xay cùng 1/2 thìa cà phê tiêu xay rồi xay cho đến khi mịn. Trộn lá hành tây với ngò rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Nấu canh hoa chuối

Sau khi hầm chân giò cho đến khi mềm, tiếp tục cho hoa chuối vào, nêm vào nồi hỗn hợp gia vị gồm: 1 thìa cà phê muối, 2 thìa bột nêm, 2 thìa đường, 1/2 thìa bột ngọt.

Tiếp tục hầm thêm 15-20 phút trên lửa vừa cho đến khi hoa chuối và xúc xích mềm. Sau khi hoa chuối chín, bạn cho hành tây giã nhuyễn vào, nêm nếm vừa miệng gia đình, cuối cùng cho ngò vào rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Đổ súp vào ra tô, rắc một ít tiêu xay và thưởng thức cùng cơm nóng.

Súp hoa chuối hầm chân giò rất ngon, bổ dưỡng, đậm đà, thanh mát. Những bông chuối mềm, ngọt ăn kèm với giò heo dai sẽ là món ăn giúp bữa ăn gia đình bạn trở nên độc đáo và hấp dẫn hơn. Hãy vào bếp và thực hiện ngay nhé!