Cách Nấu Canh Củ Sắn Ngọt – Thanh Mát

Cách chế biến món súp sắn với thịt gà

Chuẩn bị và ướp thịt gà

Nếu mua gà làm sẵn về dùng muối hột chà khắp thân gà, sau đó rửa sạch hết muối hột rồi rửa lại bằng nước muối pha loãng, sau đó rửa lại bằng nước lạnh, để ráo nước, cắt thành từng miếng vừa ăn. .

Thêm vào thịt gà: 1 thìa tỏi băm, 1 thìa gừng băm nhỏ, 3 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa bột ngọt, 3 thìa đường, trộn đều, ướp khoảng 30 phút để gà ngấm gia vị.

Chuẩn bị nguyên liệu Khác

Sắn gọt vỏ, ngâm nước muối, sau đó rửa lại bằng nước sạch rồi cắt miếng vừa ăn-cắt miếng cỡ lớn.

Hành lá, vỏ rễ, lá héo, rửa sạch và cắt nhỏ.

Xào gà

Đặt nồi lên bếp cùng 2 thìa dầu ăn trên lửa nhỏ. phù hợp. Khi dầu nóng, cho 1 thìa hẹ tây băm vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Tiếp theo, cho thịt gà đã ướp vào xào trên lửa vừa cho đến khi thịt săn chắc.
img

Hầm sắn với thịt gà

Thêm 1,5 lít nước lọc vào nồi, đun sôi nước rồi cho sắn vào nấu khoảng 7-10 phút.

Cho vào nồi 1 thìa cà phê bột nêm, 1/4 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường, đun thêm 2 phút thì tắt bếp, thêm một chút rồi rắc trên một ít hành lá. Bạn có thể thưởng thức nó.

Thành phẩm

Súp khoai tây Gà nóng mỳ có mùi thơm đặc trưng, hấp dẫn. Thịt gà dai mềm thấm gia vị, củ sắn đậm đà mềm mềm hòa cùng nước dùng ngọt ngọt nhưng vô cùng đậm đà..webp” >

Cách nấu canh sắn tôm

Chuẩn bị tôm

Tôm làm sạch, bóc vỏ, tách đầu, loại bỏ sợi chỉ ở lưng tôm rồi rửa sạch lại với nước. .

Đập nát đầu tôm, sau đó cho 1 thìa hành tím bằm vào trộn đều.

Chuẩn bị sắn

Gọt vỏ sắn và rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn .

Tôm xào

Đặt nồi lên bếp cùng 2 thìa dầu ăn trên lửa vừa. Khi dầu nóng, cho đầu tôm băm vào, đảo đều cho đến khi đầu tôm chuyển sang màu đỏ gạch.

Sau đó cho thân tôm vào, nêm 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê đường , 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê nước mắm, khuấy đều.

Hầm sắn với tôm

Khi thấy thịt tôm săn chắc thì cho 1 lít nước lọc vào nồi, đun đến khi nước sôi thì cho sắn vào đun nhỏ lửa khoảng 7 phút. – 10 phút cho sắn chín đều. Lúc này, nêm 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê muối rồi hầm thêm 2 phút nữa.

Sau đó, rửa sạch lá quế rồi vò nát cho vào nồi súp, rắc thêm một thìa cà phê tiêu và tắt bếp.

Thành phẩm

Súp sắn nấu tôm nóng hổi, thơm ngon. Thịt tôm giòn ngọt, sắn béo hòa quyện với nước súp mát lạnh đậm đà, ăn cùng bát cơm trắng càng hấp dẫn hơn!