Cách Nấu Chè Chuối Đậu Thơm Ngon – Đậm Đà Cho Bữa Cơm Gia Đình

Cách chế biến Súp chuối và đậu

Chuẩn bị nguyên liệu

Bóc vỏ chuối bạn mua. , sau đó ngâm vỏ và chuối trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút.

Sau khi ngâm, cắt chuối thành từng miếng dày khoảng 1/4 inch. Đối với phần vỏ, cắt thành từng miếng dài khoảng 2 inch.

Tiếp theo, rửa sạch đậu phụ với nước rồi dùng dao cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.

Hành lá, bỏ rễ, rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ. Lá tía tô và lá trầu rửa sạch nhiều lần với nước cho đến khi lá sạch rồi băm nhỏ.

Cuối cùng, bóc vỏ tỏi và hẹ rồi băm nhỏ.

Nấu súp chuối đậu

Bật chảo lên bếp, thêm 1 thìa thêm dầu ăn. Khi dầu nóng, cho hành, tỏi vào xào trên lửa vừa.

Tiếp theo, cho chuối xanh và 1 thìa bột nghệ vào chảo rồi xào khoảng 3 phút. Sau 3 phút, nêm vào chảo 1 thìa muối, 1 thìa đường, xào thêm 3 phút nữa thì tắt bếp cho ra đĩa.

Đặt nồi lên bếp, thêm 500ml nước lọc, chuối và đậu đã xào. Cho bình chiên vào nồi và đun trên lửa lớn. Khi nước sôi, cho 1 thìa cơm chua và 1 thìa tiêu xay vào nồi đun tiếp khoảng 5 phút nữa.

Sau đó cho hành lá, tía tô và lá lốt cắt khúc vào nồi, nêm nếm vừa ăn . Nêm gia vị vừa miệng rồi tắt bếp cho súp vào tô.

Sản phẩm Thành

Sau khi hoàn thành món súp chuối đậu sẽ có màu vàng bắt mắt, mùi thơm của lá trầu, chuối mềm và nước súp chua ngọt đặc trưng mà bạn sẽ thích thú khi ăn mà không cần chán quá.

Món này ăn với cơm nóng thì cực kỳ ngon. Hãy vào bếp và thực hiện nhé!