Cách Nấu Canh Đu Đủ Giò Heo Bổ Dưỡng – Hoàn Hảo Cho Bữa Ăn Gia Đình

Cách chế biến món canh đu đủ thịt lợn

Chuẩn bị chân giò lợn

Mua chân giò về, chặt thành từng miếng vừa ăn. Để giảm mùi hôi, dùng một ít muối chà trực tiếp lên chân giò, sau đó rửa vài lần bằng nước sạch, vớt ra để ráo nước.

Sau đó cho chân giò vào nồi, đổ ngập nước rồi thêm vào. 1 cốc nước. thìa cà phê muối, đun trên lửa lớn cho đến khi nước sôi khoảng 1 phút thì vớt thịt lợn ra rửa sạch dưới vòi nước chảy cho sạch hết bụi bẩn và cặn bẩn.

Hầm chân giò

Tiếp theo, đặt nồi lên bếp, cho xúc xích vào, đổ ngập nước, đậy nắp, bật lửa vừa và bắt đầu hầm xúc xích khoảng 30-40 phút cho đến khi xúc xích mềm hoàn toàn.

Chuẩn bị khác nguyên liệu

Mua đu đủ về, gọt vỏ, bỏ hết hạt, sau đó rửa sạch cho hết mủ. Sau đó dùng dao cắt vừa đủ thành từng miếng vừa ăn.

Hành lá và rau mùi, cắt bỏ rễ và lá héo, rửa sạch, để ráo nước. Cho hành lá vào cối cùng với 1/2 thìa cà phê tiêu xay và xay cho đến khi mịn. Xắt nhuyễn lá hành và rau mùi.

Nấu canh đu đủ với chân giò

Sau khi chân giò đã được hầm mềm, cho đu đủ vào và nêm vào nồi Hỗn hợp gia vị gồm: 1 thìa cà phê muối, 2 thìa bột nêm, 2 thìa đường, 1/2 thìa bột ngọt, khuấy nhẹ rồi vặn lửa vừa và tiếp tục hầm thêm 10 phút nữa ở lửa vừa.

Sau khi đu đủ mềm thì cho hành tây giã nhuyễn và tiêu vào, nêm gia vị phù hợp với khẩu vị gia đình, cuối cùng là thêm ngò xắt nhỏ vào rồi tắt bếp.

Để món súp ngon hơn, khi ăn rắc thêm chút tiêu xay nhé!

Thành phẩm

Súp đu đủ chân giò rất ngon và bổ dưỡng, có màu vàng ấn tượng của đu đủ, quyện với mùi thơm đặc trưng của món xúc xích hầm. Khi nếm thử, đu đủ mềm ngọt cùng với thịt giò heo béo ngậy thơm lừng rất thích hợp làm món chính trong bữa ăn hàng ngày.