Cách Nấu Canh Chua Thanh Nhiệt Thơm Ngon – Dễ Làm Tại Nhà

Cách thực hiện nấu canh chua cá

Chuẩn bị cá

Để khử mùi tanh và làm sạch chất nhờn, cạo vảy cá lóc mua về, làm sạch mang, cắt bỏ vây, đuôi và nội tạng của cá.

Sau đó chà xát cơ thể cá bằng muối, rửa sạch cá bằng nước lạnh rồi cắt cá thành từng lát vừa ăn.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Húng quế, nhặt lá, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Cà chua rửa sạch, cắt thành từng đoạn.

Rửa sạch giá đỗ với nước, sau đó vớt ra để ráo nước. Rửa dưa trong bồn bằng nước, sau đó vắt lấy nước. Ớt cắt thành từng lát nhỏ.

Cắt đôi quả chanh, vắt lấy nước cốt cho vào tô, sau đó thêm 3 thìa đường vào và khuấy đều cho đến khi đường tan.

Nấu canh

Cho 1 lít nước vào nồi, đặt nồi lên bếp rồi bật lửa đun sôi. Khi nước sôi, bạn cho cá vào đun đến khi chín thì vớt cá ra đĩa.

Sau đó, cho dưa hấu và cà chua vào nồi nước luộc cá, đun sôi lại nước, thêm giá đỗ vào, khuấy đều rồi cho vào Trộn nước cốt chanh và đường, thêm 1 thìa nước mắm, khuấy đều.

Nếm và nêm nếm cho vừa ăn, sau đó cho húng quế và ớt thái lát vào, khuấy đều rồi tắt. nhà bếp.

Thành phẩm

Bạn múc canh đậu ben chua vào tô, sau đó cho cá lóc luộc vào.

Súp chua đậu ben thơm và có hương vị độc đáo, dưa củ dền là vị chua nhẹ, Cá lóc thịt ngọt ngọt trộn với nước canh chua ngọt rất hấp dẫn.

Nhớ làm thêm một bát tương ớt để chấm thịt cá nhé!

Cách nấu canh chua tôm

Chuẩn bị tôm

Khi mua tôm về, bạn cắt đầu và chân nhọn lấy chỉ đen rồi ngâm tôm vào ngâm nước muối pha loãng khoảng 10 phút thì vớt tôm ra, rửa sạch với nước rồi để ráo.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Rửa cà chua và cắt thành từng múi. Rửa dưa trong bồn bằng nước, vắt và để ráo nước.

Cắt chanh và vắt lấy nước. Nhặt lá húng quế, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ. Ớt thái lát.

Nấu súp

Cho 2 lít nước vào nồi, sau đó đặt nồi lên bếp, bật lửa và đun sôi nước .

Nước sôi, bạn cho tôm vào đun khoảng 10 phút cho đến khi tôm chín. Lấy tôm ra đĩa, để nguội rồi bóc vỏ.

Sau đó cho dưa chuột và cà chua vào nồi rồi đun sôi lại.

Nêm súp với 2 con tôm. thìa đường, 1 thìa nước mắm, 1 thìa nước cốt chanh, khuấy đều cho đến khi gia vị tan.

Tiếp theo cho tôm đã bóc vỏ vào nồi đun thêm 2 phút nữa. Nêm nếm lại lần nữa cho vừa miệng thì tắt bếp.

Thành phẩm

Bạn múc canh chua tôm ra tô, thêm một ít húng quế cắt nhỏ, vài lát ớt và thêm một ít tỏi phi vào cho thơm. bạn có thể thưởng thức.

Súp chua chua ngon với tôm có hương vị độc đáo, dưa chuột muối chua, tôm mọng nước và súp chua ngọt, cay ngọt thơm ngon.

Cách nấu canh chua sườn dự phòng

Chuẩn bị sườn dự phòng

Sườn non mua về rửa sạch rồi ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút cho sườn khô. khử mùi hôi, sau đó rửa sạch bằng nước và để ráo nước.
to-che-suon-non-3-5″>

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Mướp rửa sạch với nước, vắt cho ráo nước rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Húng quế, nhặt lá, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ.

Rau mùi, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ. Sả băm nhuyễn. Bóc vỏ tỏi, nghiền nát và băm nhỏ. Ớt thái lát.

Nấu canh

Đặt nồi lên bếp, bật lửa cho nóng nồi, cho 2 thìa dầu ăn vào nồi rồi cho vào sả băm và tỏi băm. Xào cho đến khi có mùi thơm.

Sau đó cho sườn ngắn vào xào cho đến khi săn lại rồi nêm sườn với 2 thìa bột ngọt, 1 thìa nước mắm, khuấy đều rồi thêm 1 lít nước. Thêm me vắt vào, nghiền nát me rồi đun sôi nước.

Khi nước sôi, vớt bọt và nêm súp với 1/2 thìa muối, 1 thìa đường, khuấy đều cho đến khi gia vị tan đều. Sau đó cho dưa vào, đảo nhẹ.

Tiếp tục đun sôi nước lại, nêm nếm vừa ăn, cho húng quế và rau mùi vào, đảo nhẹ rồi tắt bếp.

Bạn múc canh ra. tô, thêm vài lát ớt nữa là bạn có thể thưởng thức.

Thành phẩm

Súp chua chua thơm ngon với dưa chuột muối chua, sườn non mềm ngọt hòa quyện với súp chua chua ngọt ngào, thơm ngon, hấp dẫn.

Những ngày nắng nóng còn gì ngon hơn một tô sườn chua ăn cùng cơm trắng và bát nước mắm ớt cay. Hãy làm cho gia đình bạn cùng thưởng thức nhé!