Cách Nấu Canh Mướp Với Tôm Khô – Tôm Tươi Tại Nhà Thơm Ngon

Cách chế biến món súp mướp với tôm khô

Nguyên liệu chuẩn bị

Sử dụng Dùng dao gọt vỏ mướp, rửa sạch rồi cắt chéo thành từng miếng vừa ăn.

Bỏ rễ, rửa sạch và cắt nhỏ hành lá.

Tỏi bỏ vỏ. Rửa sạch, để ráo nước rồi thái nhỏ.

Tôm khô xào

Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào. Đợi dầu ăn nóng thì cho tỏi băm vào xào cho thơm.

Khi tỏi thơm thì cho hết tôm khô vào xào đều trên lửa vừa khoảng 3-5 phút cho tôm chín. nấu chín và hơi cứng. sau đó tắt bếp.

Nấu canh

Đặt một cái nồi Đun sôi khoảng 500ml nước trên bếp, cho hết tôm đã xào vào, thêm 1 thìa bột nêm, 1/2 thìa muối vào đun khoảng 7-10 phút cho tôm chín và nước súp ngọt.
Sau đó, cho mướp cắt khúc vào nồi, ấn nhẹ cho nước ngập mướp, tăng lửa lớn nấu khoảng 5 phút cho mướp chín thì tắt bếp, nêm nếm vừa ăn, thêm hành lá xắt nhỏ, 1 muỗng cà phê hạt tiêu vào và khuấy đều. dàn đều và dàn đều trong một cái bát.

Thành phẩm

Súp mướp nấu với tôm khô với vị ngọt thanh của nước dùng, tôm khô dai ngọt hòa quyện với mướp hương giòn thơm ngon hứa hẹn sẽ là món ăn cả gia đình bạn sẽ yêu thích.

Bạn có thể thưởng thức ngay khi nước súp còn nóng hoặc dùng với cơm trắng cũng rất thơm và hấp dẫn. Chúc các bạn dùng bữa ngon miệng!

Cách chế biến Nấu canh luffa với tôm tươi

Chuẩn bị tôm

Sau khi mua tôm về, dùng tăm chọc sạch sợi chỉ ở lưng tôm.

Bóc vỏ và đầu tôm rồi rửa sạch, để ráo nước .

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Sau khi mua mướp về, dùng dao gọt bỏ vỏ, rửa sạch, để ráo nước và cắt thành từng miếng vừa ăn.

Phần đầu tiên của hành lá rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ và để riêng.

Các lá hành lá và rau mùi còn lại rửa sạch, để ráo nước và cắt thành từng miếng nhỏ.

Nấu súp

Đặt nồi lên bếp, thêm 2 thìa canh dầu ăn vào nồi. Đợi dầu nóng thì cho hành lá cắt nhỏ vào xào trên lửa vừa cho đến khi hành vàng và thơm.

Cho tôm đã chuẩn bị vào nồi, đảo đều cho đến khi tôm săn lại thì đổ vào khoảng 500ml của nước lọc. Cho vào nồi, đun khoảng 7-10 phút cho đến khi nước sôi hẳn.

Thêm gia vị gồm 1 thìa bột nêm, 1/2 thìa đường trắng, 1 thìa bột ngọt, 1/2 thìa cà phê muối, sau đó cho vào mướp đã chuẩn bị, khuấy đều.

Đun hỗn hợp thêm khoảng 3-4 phút cho đến khi sôi trở lại, nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp, múc ra bát. Rắc thêm 1/2 thìa cà phê tiêu, 2 củ hành lá và rau mùi xắt nhỏ để món súp bắt mắt hơn.

Thành phẩm

Súp tôm mướp tươi đã hoàn thành. Vị ngọt của mướp hòa quyện với vị ngọt của tôm tạo nên món súp vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.