Cách Nấu Canh Rau Trộn Thơm Ngon – Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà

Cách thực hiện chuẩn bị món súp rau trộn

Chuẩn bị nguyên liệu

Hành tây bóc vỏ Gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành khối vuông. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng lát dày khoảng 1/2 inch.

Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn. Đậu xanh rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ.

Cần tây cắt bỏ rễ, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ. Lá rau rửa sạch và thái nhỏ.

Xào rau

Cho 100ml dầu ô liu vào chảo, đợi dầu nóng thì cho hành tây, cà rốt và cần tây thái hạt lựu vào, đảo đều khoảng 1 phút thì cho 1 thìa canh. Thêm tỏi băm và cà phê vào, xào khoảng 1 phút.

Nấu súp

Tiếp theo, đổ rau vào tô Đặt Đặt một nồi khác lên bếp, cho khoảng 1 lít nước luộc xương, 800g cà chua đóng hộp, khoai tây, lá thơm, lá nguyệt quế, rau thơm xay nhuyễn, 1 thìa muối và 1 thìa tiêu xay. Sau đó, bạn trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau.

Thêm đậu xanh đã cắt nhỏ vào. Điều chỉnh nhiệt độ cao, hầm trong khoảng 3 giờ.

Xong

Sau 2 giờ, cho ngô và đậu Hà Lan vào nấu thêm một giờ nữa. Sau 1 tiếng, nêm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Súp rau trộn sau khi hoàn thành có màu sắc bắt mắt gồm các loại rau hấp dẫn, bổ dưỡng với nhiều loại rau mềm, béo.

Súp đầy đủ chất dinh dưỡng. Vừa bổ dưỡng, đậm đà lại thơm ngon, chắc chắn các thành viên trong gia đình bạn sẽ thích mê.

Cách thực hiện chuẩn bị Kem súp rau trộn

Chuẩn bị nguyên liệu

Hành tây gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành khối vuông. Tương tự, tỏi cũng bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.

Cần tây loại bỏ lá và rễ, rửa sạch và cắt nhỏ. Đậu xanh rửa sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái hạt lựu.

Để khử mùi hôi của nấm, bạn ngâm nấm vào nước muối pha loãng khoảng 5 phút rồi rửa sạch rồi cho vào rổ cho ráo nước. Sau khi nấm đã ráo nước, thái lát mỏng.

Rửa bông cải xanh với nước rồi cắt nhỏ.

Xào nhẹ rau và nấm

Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ô liu, 2 thìa canh bơ lạt , 100gr hành tím bằm và 100gr cần tây xắt nhỏ, đảo đều khoảng 2 phút.

Sau 2 phút cho tỏi băm, hạt ngô, đậu xanh, 1/2 phần nấm hương và bông cải xanh vào nồi, trộn đều, xào trong khoảng 3 phút.

Sau 3 phút, thêm 3 thìa bột mì đa dụng, 1 thìa cà phê húng tây khô và 1 thìa cà phê trầm hương. Sau khi khô, trộn đều.

Nấu canh

Tiếp theo, đổ từ từ 1 lít sữa tươi không đường vào, khuấy nhẹ rồi cho nấm hương còn lại vào. Nấu khoảng 10 phút thì nêm 1 thìa muối và 1 thìa hạt tiêu xay.

Nấu thêm khoảng 20 phút nữa, cho đến khi nước súp đặc lại thì nêm gia vị phù hợp với khẩu vị gia đình rồi tắt bếp. nhà bếp.

Sup sản phẩm

Súp kem trộn rau củ có màu sắc hấp dẫn và mùi thơm nồng nàn của sữa bơ vô cùng quyến rũ. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy hòa quyện với hương vị của rau củ, tạo nên một món ăn không chỉ thơm ngon mà còn giàu chất dinh dưỡng.

Cách chế biến món súp rau củ xay nhuyễn

Chuẩn bị sơ bộ

Hành tây gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành khối vuông. Gọt vỏ khoai tây, cà rốt và củ cải, rửa sạch và cắt thành từng miếng.

Tỏi tây, loại bỏ rễ và lá, rửa sạch và cắt nhỏ.

Xào rau

Đặt nồi lên bếp, cho 24 gam bơ lạt và 2 thìa dầu ô liu vào, đợi dầu nóng, bơ tan dần. Sau đó cho hỗn hợp khoai tây cắt miếng và tỏi tây vào, thêm 1 thìa cà phê muối và 1 thìa cà phê tiêu xay, xào khoảng 5 phút.

Sau 5 phút, thêm cà rốt và củ vào. bắp cải và cần tây xắt nhỏ.

Nấu rau

Tiếp theo, cho khoảng 700ml nước luộc rau vào nấu khoảng 20 phút cho đến khi rau chín mềm.

Rau nguyên chất

Sau 20 phút, rau đã được nấu chín mềm, dùng tay máy xay sinh tố để xay nhuyễn hỗn hợp này.

Đã hoàn thành

Sau khi hỗn hợp này đã xay nhuyễn thì đổ 100ml kem tươi vào trộn đều.

Tiếp theo cho 200gr đậu Hà Lan vào, trộn đều và đun thêm 5 phút nữa, thêm khoảng 1 thìa cà phê muối và 1 thìa cà phê tiêu xay.

Khuấy nhẹ và nêm nếm cho vừa ăn. điều chỉnh theo khẩu vị rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Súp rau củ xay nhuyễn có màu vàng tươi đẹp mắt và mùi thơm ngọt ngào thơm ngon. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt đặc trưng của nhiều loại rau hòa quyện với nhau một cách hoàn hảo.

Nước súp sánh mịn, xay nhuyễn nên rất thích hợp cho các gia đình dù già hay trẻ. có con nhỏ.