Cách Nấu Canh Bí – Tôm Tôm Đơn Giản

Cách chế biến món súp bí đao với tôm tươi

Chuẩn bị và ướp tôm

Mua tôm, bỏ đầu, bóc vỏ và tháo sợi chỉ phía sau. Sau đó rửa sạch và cắt nhỏ.

Tiếp theo, ướp tôm với 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt và 1/2 thìa cà phê muối. Trộn đều và để khoảng 20 phút cho tôm thấm gia vị.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Bí đao gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng vừa ăn.

Bóc vỏ hành tím, rửa sạch rồi cắt nhỏ. Hành tỏi tây rửa sạch và cắt nhỏ.

Nấu súp

Đặt nồi lên bếp, cho 1/2 thìa dầu ăn vào nồi. Đợi dầu nóng thì cho hành tím vào xào cho thơm.

Khi hành thơm thì cho tôm vào xào khoảng 2 phút cho đến khi tôm chín và săn chắc thì cho 1 lít nước và đun sôi.

Đợi Khi nước trong nồi sôi, vớt bọt, thêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt và cho toàn bộ bí vào.

Nhấn nhẹ nhàng cho đến khi bí chìm trong nước. , đun trên lửa lớn thêm khoảng 2 phút cho đến khi súp sôi trở lại thì nêm nếm vừa miệng rồi tắt bếp.

Múc súp ra tô, rắc một ít hành tây xắt nhỏ và tiêu xay để tăng mùi thơm. có thể được sử dụng ngay lập tức.

Thành phẩm

Súp bí nấu với tôm tươi và nước dùng Mát lạnh và ngon ngọt chắc chắn là sự lựa chọn không thể bỏ qua cho bữa ăn gia đình.

Bí thì giòn, không quá mềm, tôm chắc và ngọt, ăn cùng cơm trắng thì còn gì bằng. !

Cách chế biến món canh bí đao tôm khô

Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua bí đao về, gọt vỏ, rửa sạch, để ráo nước, cắt thành từng miếng vừa ăn cho ra đĩa.

Tôm Rửa sạch để ráo rồi ngâm trong nước ấm hoặc lọc nước khoảng 15 – 20 phút cho tôm mềm.

Đối với hành lá và rau mùi, cắt bỏ rễ, bỏ phần lá úng rồi rửa sạch, để ráo nước.

Đối với hành lá, dùng dao tách phần đầu và lá. Xắt nhuyễn lá hành và rau mùi.

Đập tôm khô

Sau tôm Sau khi khô và mềm, lấy tôm khô ra khỏi bát. Sau đó, cho tôm khô, đầu hành tây và 1/3 thìa cà phê tiêu xay vào cối rồi dùng chày giã nhẹ tôm.

Nấu canh bí tôm khô

Đặt nồi lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào, đợi dầu chín đun nóng Sau đó cho hỗn hợp tôm khô vào khuấy đều cho đến khi có mùi thơm.

Tiếp theo cho 300ml nước vào nồi, đun trên lửa lớn cho đến khi nước sôi thì cho bí vào. Tiếp theo, nêm 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa đường, 1 thìa cà phê bột nêm và 1/2 thìa cà phê bột ngọt để súp có hương vị rồi nấu trong khoảng 10 phút.

Sau đó, tiếp tục nấu trên lửa vừa cho đến khi chín. bí chín thì cho ngò vào. Cuối cùng nêm gia vị vừa miệng rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Cho súp ra tô, rắc một ít tiêu xay và thưởng thức ngay! Súp bí tôm khô hấp dẫn, vị tôm khô thơm ngọt hòa quyện với vị ngọt của bí khiến ai cũng mê mẩn.

Món canh này ăn với cơm nóng sẽ khiến bữa ăn thêm ngon miệng, giải nhiệt trong ngày. nóng. Hãy vào bếp thử ngay nhé!