Cách Nấu Canh Gân Bò Chua Cay Đơn Giản – Nhanh Chóng Cho Cả Nhà

Cách nấu gân bò chua cay

Chuẩn bị gân bò

Sau khi mua gân bò về rửa thật sạch bằng nước muối pha loãng rồi xả lại bằng nước sạch. Sau đó, cắt thành từng miếng vừa ăn.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Ngò, húng quế, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ. Ớt rửa sạch với nước rồi giã nát.

Rửa cà chua, sau đó cắt thành từng múi. Dứa gọt vỏ, cắt thành từng lát mỏng.

Bạn chuẩn bị 250gr măng chua, rửa sạch với nhiều nước rồi vắt cho ráo nước.

Gân bò ướp

Sau đó ướp gân bò với 1 thìa đường, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa gia vị lẩu Thái, 1/2 thìa dầu ăn và tất cả dứa thái lát rồi trộn đều và ướp trong 15 phút. phút.

Xào sợi gân bò

Đặt nồi lên bếp, cho khoảng 1 thìa dầu ăn và 1 thìa tỏi băm vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Sau đó, bạn cho gân bò đã ướp vào xào trên lửa lớn để gân bò thơm và giòn hơn. Khuấy đều gân bò cho đến khi gân bò săn lại, sau đó cho măng tươi và cà chua vào xào chín.

Nấu canh gân bò

Tiếp theo bạn thêm Thêm 1.5 lít nước và 1 thìa đường, đun cho đến khi nước sôi thì cho 2 thìa gia vị nấu lẩu Thái vào đảo đều.

Khoảng 5 phút khi gân bò mềm thì cho lá quế và ngò vào. vào nhà tắt bếp đi.

Thành phẩm

Đấu thầu gân bò Thơm, đậm đà, hòa quyện với vị cay cay của món Lẩu Thái chua cay, thêm chút măng chua ngọt giòn sẽ thỏa mãn dạ dày bạn đến tận chiều. Đây quả thực là một món ăn tuyệt vời để chiêu đãi gia đình.